绿豆芽怎么生粗壮又白

一、种子浸泡

1、如果想要绿豆芽生得粗壮又白一定要选择当年生或者隔年生而且完全成熟的绿豆作为豆种，种子一定要颗粒饱满。

2、选好豆种之后可以把它先放在60°C的温水里面浸泡搅拌1-2分钟，然后再把种子放在20-23°C的清水里面浸泡8-12个小时。

二、温度要求

1、绿豆芽比较喜欢生长在温暖的环境里面，如果想要它生得粗壮又白，在培育时一定要做好控温措施。

2、可以把温度控制在21-27°C左右，最低温不能低于10°C，最高温度不能高于32°C，否则就会不利于绿豆芽生长。

三、遮光环境

1、如果想要绿豆芽长的粗壮又白，在进行培育时一定要做好遮光措施，可以在容器上方盖一层湿布，然后放在阴暗的地方生。

2、如果让绿豆芽被阳光照射，就会很难生长旺盛，而且品质也会降低。

四、注意事项

1、培育绿豆芽时一定要先对容器进行清洗消毒，绿豆芽在生长过程中每天淋水1-2次。

2、当绿豆芽胚茎充分伸长，真叶将露的时候就可以进行采收，这时的绿豆芽最鲜嫩可口。