绿豆1到7天成长的过程

一、绿豆1到7天成长的过程

1、第一天：准备一个碗，将饱满健康的绿豆种子放在碗里，加入清水进行浸泡。浸泡4小时后将多余的水倒掉，只留一点水。

2、第二天：绿豆开始发芽，身体变得胖嘟嘟的，有的绿豆肚皮已经裂开，开始脱掉外壳露出黄色的肉体，上面冒出白白的小细芽，发芽了的绿豆犹如逗号一般。

3、第三天：基本上所有的绿豆都已经发芽，小绿豆们胀开了绿外衣，露出了嫩白的身躯，豆芽长至1cm左右长。

4、第四天：豆芽飞速长到2-3cm，茎上面的叶子变得黄黄的，豆皮开始脱落。

5、第五天：豆芽的根两旁长出根须，这时豆芽会长到6-7cm左右高。

6、第六天：豆芽又长高了，大概8cm左右。

7、第七天：豆芽长出两片嫩绿的小芽，此时绿豆芽就算成熟了，可以将绿豆芽从根部割掉炒着吃，也可以煮着吃，口感非常不错。

二、绿豆发豆芽的注意事项

1、绿豆发豆芽，注意应尽量选用当年收获的新绿豆，而不是陈豆，这样发芽率高。

2、豆芽要放在阴凉干燥处，不要放通风处，因为豆芽必须保持湿度才能生长。

3、发豆芽时不能见阳光，见光的豆芽容易发红，炒熟后可能会发苦。