葡萄柚和柚子有什么区别，葡萄柚苦是什么原因

一、葡萄柚和柚子有什么区别

1、区别

（1）葡萄柚的个头较小，直径约为10-15cm，果皮较薄，而普通柚子的个头相对较大，果皮较厚。

（2）葡萄柚生长密集，往往数十个簇生成穗，与葡萄类似，因此得名，而普通柚子一般只有2-4个果实聚集在一起。

（3）葡萄柚的叶子形态与质地介于柚子和酸橙之间，同时叶片具有柚叶的香气。

2、葡萄柚特征

（1）葡萄柚呈扁圆形至圆球形，果皮为橙黄色，较薄，果肉为白色、粉红色、红色，瓢囊共12-15瓣，果心充实，绵质，口感柔嫩多汁，味道偏酸，部分品种带有苦味。

（2）葡萄柚的果期为每年的10-11月。

（3）目前，常见的葡萄柚品种主要有邓肯、马叙无核柚、汤普森、路比红心、威偌、苏槐。

二、葡萄柚苦是什么原因

葡萄柚味道偏酸，并且带有一股苦味，这是部分葡萄柚品种本身就有的特性。

1、邓肯葡萄柚呈扁圆形，果皮为淡黄色，果肉为黄白色，柔软多汁，味道酸甜，并且带有微苦味。

2、马叙无核柚果皮为浅黄色，较薄，果肉为黄色，柔软多汁，酸甜爽口，微苦清香，单果平均重量约为400-600g。

3、汤普森由马叙葡萄柚的枝变选育而成，果皮为浅黄色，触感光滑，果肉为橙黄色，细嫩多汁，酸甜爽口，略带微苦，单果平均重量约为250g。

4、路比红心由汤普森芽变中选出，果皮为橙红色，触感光滑，果肉质地细嫩，酸甜适口，单果平均重量约为350g。

5、威偌通过有性杂交获得，果皮为橙黄色，较薄，容易剥离，果肉柔嫩多汁，味甜不苦，单果平均重量约为400-700g。

6、苏槐呈扁圆形或球形，果皮为橙黄色，汁胞为白色，苦味浓郁，单果平均重量约为350-500g。