剥柚子的方法，剥了的柚子如何保存

一、剥柚子的方法

1、首先将柚子外皮清洗干净，然后用刀在柚子皮的中心划一圈，深度大约为1cm左右，在这一圈的两侧中间部位划一个“十“字或者”米“字，深度大约为1cm，以快切到果肉的程度为宜。然后从十字或米字的中心点往外剥皮，这时就会看到一大颗饱满的柚子，然后将柚子内层的白瓤剥掉，再把包裹着柚子肉的薄衣去掉，然后就可以吃了。

2、还可以先用刀在柚子皮上横着切一圈，一定不能切太深，一般把柚子皮切透即可。然后用勺子沿着柚子皮的边缘一点点“翘”开，直到把整个柚子剥出来为止，使用这种方法剥出来的柚子皮是完整的上下两部分。如果柚子吃不完可以再把它放回到柚子皮里，然后盖上盖，这样柚子不容易干，还可以进行保鲜。

3、吃完柚子要注意，皮一定不要扔，可以将其放进冰箱，这样能去除冰箱的异味。如果家里面的下水道有异味，可以把柚子皮切块放到清水里面煮，水开后再继续煮10分钟，然后可以把柚子皮水趁热倒入下水道，每周到1次即可，这样就能很好的祛除异味。

二、剥了的柚子如何保存

1、柚子剥开后就可以直接放到冰箱里面，但是一定要用保鲜膜包起来。冬季冰箱的温度不能超过20°C，经过一段时间的糖化后柚子就会变得更甜。

2、完整的柚子不适合存放在冰箱里面，因为潮湿的环境容易导致柚子出现腐烂，一般只要将它放在温度为10°C以上通风干燥的地方保存，避免阳光直射，不要互相挤压即可。如果是皮已经剥开的柚子，就可以直接装在塑料袋里面，然后密封袋口放到冰箱里面，这样能有效保证水分不流失，达到保鲜的效果。

3、柚子比较怕水、怕光、怕酒、怕低温，因此一定要将其放在阴暗的地方，这种常规的保存方法可以能保证柚子在10天内的新鲜度，而且味道也不会发生变化。