冬天有柚子吗，柚子如何保存

一、冬天有柚子吗

1、冬天有柚子，但是这时的柚子价格会比较贵，因为不是它的上市时间。柚子的主要原产地在我国长江以南的地区，比如广东、浙江、广西、福建、湖北、湖南、四川、台湾等。柚子一般在每年9-12月份时成熟，其果实呈椭圆形，果皮比较厚，呈黄绿色，适合生长在温暖且湿润的环境里面。

2、柚子最适宜的生长温度为23-29°C左右，能耐-7°C左右的低温，种植柚子时一定要将其栽种在年降雨量为1300米以上且无霜期较长的地区。柚子对土壤的要求不是很高，比较适宜在酸碱度为5.5-7.5左右的土壤里面生长。

3、养护柚子时一定要在环境温度高于35°C时，每天都要向植株的四周喷洒水分，从而提高空气里面的湿度，降低环境的温度。而且在柚子的果期时，一定要为植株追施腐熟的农家肥和尿素，使柚子的产量和品质提高。

二、柚子如何保存

1、完整的柚子

（1）完整的柚子一般可以保存1个月以上，保存柚子最适宜的温度为10°C以上。

（2）柚子比较怕水，平时没有剥皮且表面完好的柚子，一般只需要放在阴凉通风处存储即可。

2、剥好的柚子

剥好的柚子一般可以保存2-3天左右，由于柚子剥了外皮之后，就没有了保护层，这样不仅会容易遭到细菌等微生物入侵，还容易流失水分，降低口感，一定要将其放入冰箱进行保存。

3、柚子非常怕水，所以平常一定不要沾水，但它最怕的还是酒，不能让柚子碰到酒，柚子皮沾到酒会出现腐烂。

4、如果柚子过多，就可以使用冷库进行保存。柚子最佳的冷库贮藏保鲜温度在3-5°C左右，将其放入可设定恒温的冷库环境里面，再保持相对湿度80%-90%左右。在这样的条件下，柚子的保鲜期能长达6-8个月左右，同时柚子的品质和营养还可以保持和入库时一样。

5、如果柚子太多的话还可以将其加工成柚子酱，经过高温煮制让柚子果肉里面没有多余的水分以及细菌，之后再依靠瓶子的密封作用，能长期保存不变质，一般保存时间为6个月左右。