柚子如何保存时间长，如何快速剥皮

一、柚子如何保存时间长

1、普通保存

如果是完整的柚子，只需要将其存放在阴凉通风处即可，温度保证在10℃以上，大约可以保存1个月以上。

2、常温室内架藏法

（1）挑选一间阴凉干燥、门窗完整的房间或仓库，将其打扫干净，并在储存柚子前的8-10天左右，使用40%漂白粉或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液对房间的墙壁以及地面进行消毒。

（2）将经防腐处理后的柚子一层一层摆放至房间的货架之上，共5-6层。或者是将柚子装入箩筐之中，然后按照品字形堆放在室内。

（3）在储藏期间，每3-5天左右开窗通风透气一次，每10-15天对房间内的柚子进行一次巡查，及时将坏果挑出。

（4）该种储藏方法的储藏时间为3-4个月左右。

3、常温室内纤维袋架藏法

（1）该方法与常温室内架藏法类似，不同之处是将柚子装入纤维袋中（15-20kg/袋），然后扎紧袋口堆放在室内，每堆不超过4层，并且在堆之间保留宽约80cm的走道。

（2）该种储藏方法的储藏时间为3-4月左右。

4、冷库储藏法

（1）冷库储藏柚子时，冷库内的温度控制在3-5℃之间，相对湿度控制在85%左右。

（2）如果冷库湿度不够，使用微波空气加湿器或普通空气加湿器进行加湿，维持冷库内的湿度稳定。

（3）该种储藏方法的储藏时间为6-8个月左右。

二、柚子如何快速剥皮

1、方法一

使用水果刀将柚子的顶部切去，然后沿着柚子表皮竖向划刀，每隔10cm左右划一刀或在柚子表皮上一共划四刀，呈十字形，最后将柚子表皮剥开即可。

2、方法二

使用水果刀从柚子中间部位环切一圈，然后使用勺子从切口处不断深入，并轻轻撬动勺子，即可将一半柚子皮从柚子肉上剥离下来，接着按照同样的方法将另外一半的柚子皮剥离即可。