冬天可以种韭菜吗，种韭菜需要什么肥料

一、冬天可以种韭菜吗

1、冬天能否种韭菜

（1）冬天可以种植韭菜，采用大棚种植或室内种植便可满足韭菜对温度的需求，种植后适当追肥、浇水便可促使它快速生长。

（2）韭菜可以忍耐-5℃的低温，但气温超过10℃时才能正常生长，若冬季在室外种植，则成活率一般较低。

2、冬季管理方法

（1）保温

①密闭棚室，白天将温度保持在20-25℃，晚上保持在5-10℃。

②株高超过10厘米后，白天将温度保持在16-20℃，棚内温度超过24℃后要放风降湿。

③如果用小拱棚种植，则晚上要确保温度超过6℃。随着外界气温的下降，晚上还需加盖草苫或纸被（早盖晚揭）。

（2）追肥

韭菜对氮肥的需求量较高，冬季养护期间可亩施40-50公斤化肥（硫酸铵、复合肥），培土后追肥1次有机肥（人粪尿、鸡粪、炕土）。

（3）灌水

环境湿度达到60%时适合韭菜生长，扣棚后、每次收割前10天可灌水1次，灌水后要放风排湿。

（4）光照

①阳光照射进棚内之后要揭开草帘，扫净棚面的灰尘，下午阳光离开棚面后再重新覆盖草帘。

②阴雪天气也要照常揭帘采光。

（5）病虫害防治

收割时，将病叶剥下来深埋，发生灰霉病后可喷施微生物菌肥＋枯草芽孢杆菌。

二、种韭菜需要什么肥料

1、基肥

（1）整地时，亩施有机肥5000公斤。

（2）整地后，亩用有机肥2000公斤与土壤混合施入，然后再施入尿素6公斤＋过磷酸钙10公斤。

2、追肥

（1）入冬前，亩施尿素6-8公斤，连续追施2-3次。

（2）翌年韭菜返青时，亩施人粪尿4000公斤，或尿素20公斤。

（3）每次收割后3-4天左右，亩施尿素或硫酸铵20公斤，或亩施猪尿粪3000公斤。

（4）立秋前后，亩施饼肥300-400公斤。