板栗里面的虫怎么防治，板栗的储存和保鲜方法

一、板栗里面的虫怎么防治

1、太阳晾晒

（1）可以将板栗放在阳光下暴晒，使其中的水分蒸发，然后再将其放置在干燥通风的环境里面存放即可。

（2）虽然这样可以防止板栗长虫，但是由于水分减少，果肉的质地也会变硬，这样的板栗不适合生吃，只能用来进行煲汤、煮粥食用。

2、冰箱冷藏

冰箱冷藏层的温度比较低，可以将板栗用塑料袋装好，封好口，再将其放置在冷藏室里面保存，这样也可以防止板栗长虫。

3、平时购买的板栗大部分都可能出现长虫的情况，如果板栗的果实没有烂，可以将虫清除后继续食用。但如果生了虫的板栗已经出现了变烂的情况，这时一定不要食用，这样的板栗不仅口感差，里面还可能产生了大量细菌，食用后容易产生不适反应。

二、板栗的储存和保鲜方法

1、风干保存

（1）首先将板栗浸入冷水桶里面，水漫过板栗，浸泡7-10天后将其捞出，装在竹篮里挂在通风处，让其自然风干。

（2）让板栗风干可以提高保存期限，而且把板栗在水里浸泡3-7天能有效杀死其中的细菌和虫卵，然后将其捞出来滴干水，再保存就不容易坏。

（3）也可以在里面加入少量的漂白剂，效果就会更好。

2、通风保存

首先将新鲜的板栗放在阴凉通风处，一定要将其摊开摆放，不要堆放，一般只要能够保证板栗通风，保存1-2个月都没有问题。

3、布袋风干

（1）将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2-3天这样，然后再装入布袋，一定不能使用塑料袋。

（2）将其吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1-2次，这种方法一般可使板栗存放4个月之久。