白菜根部开裂有问题吗，白菜根部烂了的部分去掉还能吃吗

一、白菜根部开裂有问题吗

1、白菜根部开裂有问题。如果白菜在生长期，土壤干旱潮湿就会导致白菜根部开裂腐烂，减少白菜的产量。或者白菜在前期没有及时浇灌但是在即将成熟的时候浇灌，也会导致白菜内部和根部水分充足，白菜内部会持续生长，最终就会造成开裂的现象。

2、预防白菜开裂首先要学会善观察，比如在白菜生长期时不要在不缺水的情况下浇灌。如果浇灌的时间不合适就会造成白菜过于生长开裂，浇水的时间一定要把握准确。

3、一般在最佳时间采摘白菜也能预防开裂，一定不能等到白菜完全成熟以后摘，这样非常的不恰当。可以在白菜长到7-8成熟的时候就采摘，这样也可以有效预防白菜开裂。

二、白菜根部烂了的部分去掉还能吃吗

1、白菜根部烂了的部分去掉还能吃。只要白菜里面是好的就可以吃，但是一定要多去一些。如果白菜外面是好的，但是里面烂心了也不要吃，白菜烂心在农业上主要称为白菜软腐病，这种病原属于细菌，对人体可能会造成影响。

2、大白菜属半耐寒性蔬菜，喜温和冷凉气候，不耐炎热和严寒，同时大白菜喜湿不耐涝。一般在高温炎热或低温寒冷的条件下，如果天气连续阴雨或大水漫灌，大白菜长时间处于积水状态下，就会导致白菜根部因为缺氧而出现组织坏死，发生腐烂。

3、白菜一定不能在低洼、黏重的地块上种植，可以选择前茬为禾本科、豆科植物的田块种植，但不能和茄科、瓜类及十字花科蔬菜连作。种植之前一定要平整土地，清沟整畦，采取高畦栽培。农事操作必须要小心，避免引起植株创伤。