陕西大荔冬枣什么时候成熟，如何采摘和保存

一、陕西大荔冬枣什么时候成熟

1、陕西大荔冬枣的栽种环境分为智能温棚、普通大棚和露天栽种这3种，不同的栽种环境，冬枣的成熟时间也有所出入，一般比同一纬度的其他地区种植的冬枣要早熟半个月左右。

2、智能温棚种植：在这种环境下种植的冬枣一般在6月份的中旬成熟上市，但是这种冬枣长期缺乏太阳光照，外观、口感、营养价值都比较差。

3、普通大棚种植：在这种环境下种植的冬枣一般在7月份的下旬成熟上市，这种冬枣相比较于智能温棚种植，能够保证冬枣生长过程中太阳光照的充足，在口感、营养价值方面都有所提升，很接近于自然冬枣。

4、露天种植：在这种环境下种植的冬枣一般在9月份的中旬成熟上市，这种条件下种植的冬枣其外观、口感、营养价值都是比较好的，所以在购买冬枣时，建议选择在9月份以后购买。

二、陕西大荔冬枣如何采摘和保存

1、采收后一般用冷库保鲜贮藏，在低温条件下能抑制冬枣中乙烯的产生。冷库贮藏的温度以1℃左右为最好，其相对湿度应维持在98%左右。

2、大荔冬枣从6月份到10月份会陆续成熟，多采用手摘，同株冬枣成熟期不同，可根据情况分2-3次采收，分期采收不但可以提高产量，而且可以提高品质。

3、大荔冬枣果个大，果实近圆形，果面平整光洁，平均单果重20g，状如苹果。果皮赭红光亮，薄而酥脆。果肉细嫩，乳白色，口感细嫩酥脆。味道甘甜清香。