莲藕为什么有丝
时间：2020-01-15 18:12:26 | 作者：李宗全
莲藕有丝是因为藕的结构中具有一些与人体血管一样的组织，称为导管，而导管是呈螺旋形的，平常盘曲着，折断后因为它有一定的弹性，所以会被拉伸至达到10厘米左右，看起来就像丝一样。
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莲藕怎么选粉的
- 看颜色：表皮微黄、略带黑色斑点、没有什么光泽的莲藕是粉藕的机率较大。看形状：粉藕的外形比较粗壮，每一节都比较短粗。看孔洞：有7个孔洞的一般为粉藕，切开后藕丝比较密集。用手摸：摸起来粗糙有些疙瘩的一般是粉藕。用手掐：用指甲掐一下莲藕，粉藕掐起来感觉比较...
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莲藕存放的适宜温度
- 以存放在冰箱中为例，适宜的温度5℃。冰箱中的低温可以降低莲藕的呼吸强度，还可以抑制有害细菌的生长和传播，从而有效的降低莲藕的损烂程度，延长莲藕的保存期，但是要注意温度不能过低，以免莲藕因受到冻伤而影响口感。
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莲藕干怎么晒
- 将莲藕洗净，去皮切成片状，然后将其浸泡在护色液中泡3分钟左右；将浸泡好的莲藕片放入沸水锅中焯烫3-5分钟，并在淀粉中加入适量的护色液搅匀成浆，然后将莲藕片挂好浆；将挂好浆的莲藕片放在烈日下暴晒，待其完全干燥后，装入保鲜袋中保存即可。
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种莲藕第二年需要下藕种吗，用什么肥长得好
- 种植莲藕第2年通常不用下藕种，只要当年种植的莲藕未出现折断、损坏、进水等情况，那么到了第2年还能重新发芽，若莲藕已严重损坏，则翌年要重新挑选完整、肥大、健康的藕种进行种植。莲藕的枝叶会随着气温的下降而逐渐枯萎，当枝叶枯萎、藕根成熟后可将其挖出，然后准备...
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藕贩子如何保鲜莲藕
- 水藏法：将处理过后的莲藕放入非铁质的容器中按顺序排好，浸没在浓度为10%-15%的食用盐水中，既可防腐又能抑酶，可以保鲜5个月以上。真空保藏法：将处理过后的莲藕从分节处分开，用阻气性强的食用塑料袋进行包装并抽出空气密封，有较好的保鲜效果。
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莲藕特点
- 根：属于须状不定根，着生于地下的茎节上，呈束状，每节具有5-8束，每束有不定根7-21条，根系一般分布得较浅，其长势和再生能力较弱。茎：皮色一般为白色或黄白色，一般散生有淡褐色的皮点，茎内有细丝和多个孔洞，折断后细丝仍可相连。叶：一般被称为“荷叶”，属于大...
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莲藕播种期和收获期
- 播种期：南方莲藕的播种时间一般为2月份，北方莲藕的播种时间一般为4-5月份。收获期：南方莲藕的收获期一般为5月下旬左右，北方莲藕的收获期一般为9-10月份。一般情况下，南方莲藕的产量要比北方莲藕高一些。
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莲藕杀菌用什么杀菌剂，杀菌剂什么时候用效果好
- 用50％多菌灵或甲基托布津800倍液＋75％百菌清可湿性粉剂800倍液，喷雾种藕，此后用塑料薄膜覆盖，密封闷种24小时。莲藕田消毒一般使用生石灰，第1年种植莲藕的田地或者是种植莲藕3年以上的田地，每亩地施加50-100kg的生石灰。在种植莲藕时，应该注意一些病虫害，主要是...
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莲藕如何储存保鲜
- 清水保存法：将洗净的莲藕放入非铁质的水缸或水桶内，用清水或盐水淹没，隔5-6天换水一次。泥土埋藏法：一层莲藕一层土堆5-6层，最上面覆盖10cm的细土和树叶。薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐盖好莲藕，但不宜密封，且隔天透一次帐。恒温水保存法：莲藕带泥放入水温5-8℃...
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莲藕粗的和细的有什么不同
- 粗莲藕和细莲藕的区别一般在于口感。粗的莲藕一般情况下就是面藕，口感较柴，无论怎么烹制都不会很脆爽，一般适宜用来煲汤、蒸食。细的莲藕一般情况下是脆藕，吃起来较为脆爽，适宜用来清炒。挑选莲藕时，应选择外形饱满、外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的莲藕，藕身外最好附...
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