洋葱怎么发芽

一、洋葱怎么发芽

1、如果想让洋葱发芽首先一定要把外层的老皮剥掉，然后再准备一个干净的容器，把葱头放进去，再加入适量的纯净水。水量一般以刚好接触到它的根部即可，一定不能过量。后期还要注意控温，温度一定要在10°C以上，保持良好的通风环境，平时可以让它多晒太阳，这样能使其快速发芽。

2、在选择洋葱时要注意，一定要挑选个头较大的，而且洋葱外面要光滑，表面不能有烂掉的部分以及机械划伤的部分。

3、注意洋葱表面不能有泥土，一般新鲜的洋葱是不带叶的，这样经过储藏也不会变松软，更不会出芽，由于这种洋葱的含水量比较少，所以辛辣和甜味非常浓。

二、洋葱发芽能不能吃

1、洋葱发芽了可以吃，在储存洋葱时一定要使其处于干燥的环境，一般市场上可以看到的洋葱都放置了很长时间，但是它们不会发芽，因为它们是经过了干燥处理的。洋葱如果处于15摄氏度左右的环境里面就会发芽了，发芽的洋葱或者是长出青苗的洋葱对人体没有害处。

2、注意发芽的洋葱营养物质会产生改变，发芽后营养成分会转到生长顶部，使营养成分出现下降。洋葱发芽以后会影响商品价值，也会变的非常辣，所以想要储存洋葱一定要将其放在通风干燥处，尽量让它避免发芽。