茯苓种植技术与栽培管理

一、选地整地

1、场地方位应朝南或东南、西南，切忌北向阴坡，以保证温暖、向阳。场地要有一定的坡度，以15-35°的缓坡为宜，便于排水。土质偏沙、土层深厚、酸碱度适中、未耕种和未栽过茯苓的老林地或生荒地，或者弃耕三年以上的土地。板结严重的黏土和粗糙的砾土不适合茯苓生长，应特别注意。

2、深翻整地，将土质整细耙平，一般要求不得浅于50cm，剔除土壤中的树根、杂草和乱石。然后顺坡挖窖，窖深60-80cm，长和宽根据木段多少及长短而定。接下来曝晒，苓场四周开好排水沟。接种前1周按15g遍撒白蚁粉或细沙拌3%呋喃丹铺撒窖底及上面覆土层，防治白蚁危害。

二、栽培料准备

生产上种植茯苓，一般选用松木段，以入冬前还没有进入休眠期的松树段木为佳。将其分节或做成树蔸用来备料，削去树皮的松树干，放在露天环境下晾晒10-15天，等到树干出现裂口，并有部分松树油脂渗出以后，按照种植要求锯成65-75cm的松树段，并按照井字形堆成柴堆，放置在向阳干燥的地方备用。

三、菌种培养

菌种分菌丝引、肉引和木引三种，生产中多用菌丝引。菌丝引是经人工纯培养的茯苓菌丝，用微生物组织分离方法，由菌丝中分离出菌丝体，经筛选、扩大培养而成。适合菌丝体生长的温度在23-28℃之间，35℃以上菌丝容易老化，10℃以下生长十分缓慢，0℃以下处于休眠状态。

四、适时接种

茯苓可以进行春、秋两季接种，一般以地温回升到10℃以上为宜。首先要选择合适的菌种或者是新鲜的茯苓个种，其次在整好的地上顺着坡度进行开窖，将段木顺着开好的窖摆放好，然后要先将菌种进行消毒以及接种的人进行全面的消毒，这样可以避免细菌的感染，消毒完之后再将今后在那个均匀的摆放在段木的两头或接口处，再撒上一层灭白蚁的药剂，最后用沙土填紧固定，覆土封蔸。

五、栽培管理

1、查窖补种：在茯苓接种7-10天后及时检查各地段内的菌情，若未传引或引种被杂菌污染，应立即换补。在茯苓接种后1-2个月，不见基面长出菌丝，也未闻到有茯苓气味，要补种。

2、水分管理：接种后，如果雨水较多，可在窑顶覆盖树皮或塑料薄膜，保护种引免受雨水侵袭。雨后要及时疏通排水沟，以利土壤通气。

3、及时覆土：随着菌核逐渐生长膨大，窖面表土常发生龟裂，使水分渗入，导致菌核腐烂。离土表较浅的菌核常长出土面，应经常检查，及时覆土，加以保护。

4、病虫害防治：茯苓生长的整个过程中有很多的病虫害，注意及时防治。针对木霉、青霉、根霉等易浸染料筒及菌核，种植前苓场要翻晒多日；料筒及菌种要严格挑选；菌核生长期注意防渍，发现污染及时处理。针对白蚁危害，一般可用蚁菌防治，其次就是用灭蚁灵涂撒。

六、及时采收

茯苓一般在接种后8-10个月成熟，待陆续长大即可收获。选择晴天开始采挖，挖采要细心扒土，尽量避免挖破苓块，根据成熟情况，早熟早收、迟熟迟收。采收好的茯苓最好堆放在室内避风处，用稻草盖严放置5-6天，然后摊开晾1-2天。