重庆沙田柚什么时候收获，沙田柚上火吗

一、重庆沙田柚什么时候收获

1、收获时间

（1）重庆长寿沙田柚的收获时间多为11月份中旬，广东梅州沙田柚的收获时间多为10月份上旬，广西容县沙田柚的收获时间多为10月份上旬至11月份中旬。

（2）沙田柚的开花时间为4月份，开始成熟时间为10月份，适宜收获期为11月份中旬。

2、保存方法

（1）包裹保鲜膜

①在柚子的外皮上包裹一层保鲜膜，这样可减少水分流失，避免果实受到细菌的侵染。

②若柚子比较完整，则保鲜时间可达到30天左右，若已经将外皮剥除，则保鲜时间为3天左右。

（2）包上柚子皮

剥皮时尽量保持完整，吃不完的果肉可重新放入果皮中，这样也能起到保护作用，保鲜时间可达到3天左右。

（3）放入冰箱

剥皮后果肉中的水分会快速流失，此时可对它包裹一层保鲜膜并放入冰箱中，保鲜时长可达到3天左右。

（4）做成柚子酱

将柚子制成柚子酱，保存时间会大大延长。

二、沙田柚上火吗

1、沙田柚是否上火

（1）食用沙田柚不会上火，因为它是一种偏寒食物，且富含水分。

（2）需注意，沙田柚不宜过量食用，否则容易加重体内寒气，引发腹泻等症状。

2、食用方法

（1）将柚子揉搓一遍，使果皮变得松动，再用勺子沿着柚子的“腰部”将其切透。

（2）沿着缝隙将柚子掰开，再掀开上面的盖子，然后用勺子疏松柚子的下部。

（3）取出完整的果肉，待剥除保护膜后即可食用。