2-3月份种什么蔬菜合适

一、生菜

1、生菜是1年生或2年草本，高25-100cm，喜冷凉环境，既不耐寒也不耐热，生长适宜温为15-20℃，生育期为90-100天。其种子较耐低温，在温度4℃时即可发芽，发芽适温为18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。

2、生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力强，在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。

二、菠菜

1、菠菜是1年生草本植物，植物高可达1m，是极常见的蔬菜之一，属耐寒蔬菜，种子在4℃时仍可萌发，适温为15-20℃，地上部能耐零下6-8℃的低温。

2、菠菜对日照强度要求不严，能与高杆作物间套作，对土壤适应能力强，不耐酸，适宜的PH值为7.3-8.2。

三、小白菜

1、小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的蔬菜之一，因为根系分布浅，吸收能力弱，生长期短，在直播定苗后以及移栽成活后需及时追肥，以后每隔10-15天再施1次追肥，用尿素15-20kg。注意：追肥应结合灌水，保持土壤湿润。

2、小白菜主要有霜霉病、炭疽病和软腐病等病害，其中霜霉病可用百菌清500-600倍液喷洒防治。

四、茼蒿

1、茼蒿是1年生或2年生草本植物，属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，以较弱光照为宜，是短日照蔬菜，在长日照的条件下，不能很好的生长。

2、茼蒿主要有大叶茼蒿和小叶茼蒿，其中小叶茼蒿抗寒性较强却不太耐热，成熟较早，适宜在北方地区栽培。

五、芹菜

1、芹菜是耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的生活环境，在高温干旱的条件下生长不良。对土壤要求较严格，需要肥沃、疏松、通气性良好且保水保肥力强的壤土或黏壤土。

2、芹菜对氮元素的需求量较大，吸水能力弱，耐旱力弱，蒸发量大，对水分要求较严格，因此在播种后需保持床土湿润，利于幼苗出土。