金针菇如何种植方法

一、金针菇如何种植方法

1、配制养料

种植前配制好培育菌丝体的养料，提前准备好棉籽壳、麦麸、石膏、木屑以及玉米芯等材料，然后将这些材料堆放在消毒之后的地上加入适量的水搅拌均匀，每天至少搅拌三次，三天之后就可以进行装料。

2、接种

将配制好的养料放在高温或高压下进行消毒杀菌，然后再放进接种室并均匀的铺在接种床上，铺放的厚度5-8厘米为宜，需要给养料进行降温，最温度控制在25℃左右，最后就是将菌种均匀的接入培养料中进行培养。

3、出菌出菇

培养菌种时将室内的温度调控到20-25℃左右，菌丝生长的同时室内的温度会变高，此时需要适当的降低温度调，降低2-3℃为宜，一个月左右才能完全出菌成功。出菇管理其实也就是菌丝基本上已经发育完成，此时可以看到菌丝实体，需要将表层比较老的菌种刮掉，促进菌种生长，其次就是室内的温度要在此降低，保持在10-15℃度左右，空气中的湿度不能低于90%，保持室内的空气流通，在这样环境下长出来的金针菇才更加鲜嫩，口感更好。

4、采收

当金针菇长到13-14厘米左右，颜色为纯白色的时候即可采摘，采收的时候我们要轻轻的握住金针菇的菌柄，然后慢慢的摇动，左后将金针菇拔出来。

二、金针菇种植注意事项

1、金针菇是厌光性菌类，它的菌丝只有在黑暗的环境下才能正常生长，而且幼小原基也是要处于黑暗环境，光线弱，子实体色泽浅、外观好。

2、金针菇是好气性菌类，在出菇时必须要充足的氧气，否则不能正常出菇，所以在栽培时一定要加强通风，确保氧气充足。