灯笼椒与彩椒的区别

一、灯笼椒（彩椒）简介

1、灯笼椒是辣椒的一个变种，由于有多种颜色，因此又称为“彩椒”。灯笼椒的中文学名为“柿子椒”，其他别名包括大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒等。它的识别度特别高，长得形似灯笼，大小均匀，色泽鲜亮，闻起来有一股瓜果香。

2、灯笼椒颜色鲜艳，除了常见的绿色，培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色。辣味较淡甚至根本不辣，一般作蔬菜食用而不是作为调味料，不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

二、灯笼椒（彩椒）的产地

灯笼椒的产地分布广泛，我国陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南、西藏等省区都有种植，多生于海拔300-2200米山坡、溪旁灌木丛中或林缘。

三、灯笼椒（彩椒）的原产地

灯笼椒的原产地分布区在墨西哥到哥伦比亚等地，世界各国普遍栽培，在生物学上属于杂交植物，是育种学家利用常规杂交育种技术培育出的品种。通过人工选择，使其果实体积增大、果肉变厚、子房腔数增多、辣味消失。