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- 鲈鱼苗一般在每年的2-3月份进行投放，根据地区不同相应的投放时间也有所变动。鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。
- 2019-11-01 14:43:17
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- 鲈鱼一般栖息于清澈流水的底层，白天潜伏，夜间活动，主要捕食虾类以及小鱼，一年左右即达性成熟，为冷温性海淡水洄游鱼类，体小型，体长约100mm左右，在淡水中生长肥育。
- 2019-11-01 14:41:35
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- 生活规律：一般栖息于静水或缓流的水域中，尤其是水草茂盛的湖泊中数量最多，冬季较少活动，常在深水处越冬，摄食情况较少，天气转暖时游到沿岸浅水区觅食；白天有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，主要以其它鱼类为食，4-7月份开始繁殖、产卵。温度：生长的适宜温度范围为1...
- 2019-11-01 14:39:19
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- 鳜鱼不太好养。鳜鱼为肉食、底栖性鱼类，对水质要求较为严格，而且鳜鱼的食量较大，排泄物较多，养殖过程中易造成池塘水质的败坏；鳜鱼是典型的肉食主义者，从鱼卵中孵化之后它们就会以其它鱼类的鱼苗为食，在极度饥饿的状态下甚至会自相残杀，养殖时一定要保证投喂充足...
- 2019-11-01 14:36:07
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- 鳜鱼的颜色一般和鳜鱼的年龄、生活的环境关系较大，所以颜色也有所差异。鳜鱼是广西著名的特产鱼类，其肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴；用鱼头、鱼杂配以丝瓜、豆腐等煮制的鱼汤，清鲜味美，营养丰富，是汤中上品。
- 2019-11-01 14:34:17
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- 母猪壳（大眼鳜）只是一种俗称，是鳜鱼在四川省绵阳市部分地区的通俗叫法。鳜鱼是广西著名的特产鱼类，其肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴。
- 2019-11-01 14:31:19
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- 市场上出售的鲈鱼不完全都是死的，一般在海水中饲养的鲈鱼，在离开海水后通常会很快死掉，所以通常买到的海鲈鱼都是死的，只要死亡时间不长，冷藏得当且没有变质的话是可以食用的。而在淡水中养殖的鲈鱼一般在售卖时都是活的。
- 2019-11-01 14:27:35
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- 鳜鱼花是鳜鱼身上的幽门盲囊，属于肠的一部分，常作为美食供餐桌上主客的食用。鳜鱼肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴；用鱼头、鱼杂配以丝瓜、豆腐等煮制的鱼汤，清鲜味美，营养丰富，为汤中上品。
- 2019-11-01 12:05:42
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- 鳜鱼和季花鱼是同一种鱼，只是称呼不同。鳜鱼又被称为桂花鱼、季花鱼、花鲫鱼等，是广西著名的特产鱼类。鳜鱼喜欢在水流湍急、水质澄清的沙石底中栖息，以小鱼、小虾为食，性情凶猛，生长较快，白天有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性。
- 2019-11-01 12:02:03
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- 鳜鱼汤可以用来下奶（催乳）。用鱼头、鱼杂配以丝瓜、豆腐等煮制的鱼汤，清鲜味美，营养丰富，是汤中的上品，且有良好的催乳效果；将鳜鱼佐以各种调料烹制的黄焖桂花鱼，味道酸甜可口，别有风味。
- 2019-11-01 11:58:37
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- 鳜鱼有鱼泡（鱼鳔）。通常鲨科、鲼科、鳐科、鲽科、安康科、黉科等软骨鱼的鱼类没有鱼泡，鱼泡对于鱼类来说相当于一个空气存放舱，鱼利用空气改变鱼鳔的大小来控制自己在水中的位置；对于人类来说，鱼鳔是高级美食品、滋补品，还可以用来熬制鳔胶。
- 2019-11-01 11:57:16
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- 鳜鱼主要分布在广东、广西等省份以及嘉陵江流域、我国东部平原的江河湖泊。鳜鱼是广西著名的特产鱼类，其肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，具有补虚劳、益脾胃的功效。
- 2019-11-01 11:55:49
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- 鳜鱼最肥的时候是春季。鳜鱼在冬季结束冬眠后，春季天气转暖时游到沿岸浅水区觅食，4-7月份开始繁殖、产卵，此时的鳜鱼体内含有较多的蛋白质和鱼籽，营养非常丰富。唐代诗人张志和在《渔歌子》中写道：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须...
- 2019-11-01 11:52:02
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- 以翘嘴鳜为例，一般能长到2-2.5公斤，最大的可达50公斤。鳜鱼是广西著名的特产鱼类，其肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴；用鱼头、鱼杂配以丝瓜、豆腐等煮制的鱼汤，清鲜味美，营养丰富，是汤中上品。
- 2019-11-01 11:48:06
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- 以养殖的鳜鱼为例，一年大概能长1.5千克。鳜鱼一般栖息于静水或缓流的水域中，尤其是水草茂盛的湖泊中数量最多，白天有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间在水草丛中活动、觅食，主要以其它鱼类为食。
- 2019-11-01 11:44:24
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- 鳜鱼体型较高而侧扁，背部隆起，口较大，下颌明显长于上颌，上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小牙齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；背鳍分为2部分但彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条；体色一般为黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块...
- 2019-11-01 11:40:40
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- 鳜鱼冬天还会进食但进食情况比较少。鳜鱼一般栖息在静水或缓流的水域中，尤其是水草茂盛的湖泊中数量最多，冬季的活动情况较少，常在深水处冬眠，春季天气转暖时游到沿岸浅水区觅食。
- 2019-11-01 11:37:03
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- 鳜鱼晚上到浅滩一般是为了觅食。鳜鱼一般栖息于静水或缓流的水域中，白天有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间游到浅滩在水草丛中活动、觅食，主要以其它鱼类为食。
- 2019-11-01 11:34:52
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- 鳜鱼一般在水面下2米左右的深度。鳜鱼一般栖息于静水或缓流的水域中，尤其以水草茂盛的湖泊中数量最多，白天有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间游到沿岸浅水区在水草丛中活动、觅食。
- 2019-11-01 11:32:25
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- 鳜鱼一般生活在静水或缓流的水域中，尤其以水草茂盛的湖泊中数量最多。鳜鱼在冬季时常在深水处越冬，一般不完全停止摄食，春季天气转暖时游到沿岸浅水区觅食，主要以其它鱼类为食。
- 2019-11-01 11:29:48
