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- 先将鲑鱼宰杀洗净，再从鱼肚向鱼背处剖开，但不要剖断，在鱼两侧剖上花刀。用盐均匀的抹上再把其放入干净的容器里封上盖口，等一个星期后就会发出臭味。
- 2019-11-01 17:16:42
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- 鳜鱼叫臭鳜鱼是因为用了特别的方法腌制。古代交通不发达，为了保鲜，鱼贩们把鱼用盐腌制用木桶装好来运输，中途还时不时翻地来检查鱼有没有腐坏。经过七八天后，鱼肉就发出了臭味，但鱼肉还是鲜红色。于是人们把发臭的鱼洗干净后做菜，发现吃起来比新鲜的味道更佳鲜香嫩...
- 2019-11-01 17:13:51
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- 鳜鱼鱼鳍有毒，其身上的12根背鳍刺、3根臀鳍刺、2根腹鳍刺均有毒腺分布。若被刺伤后，出现刺伤后肿痛、发热、发冷，需挤出刺伤部位的血，然后用碘伏消毒，严重者需及时就医。
- 2019-11-01 17:12:32
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- 鳜鱼在鱼塘不可以自然繁殖。鳜鱼的卵是半沉性卵，其重量比水重，池塘中没有流水，鱼卵产下后会沉底，只有在江河流水中才能自然繁殖。
- 2019-11-01 17:09:48
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- 垂钓鲈鱼的地点一般为海口附近的江河地段。早晨钓鲈鱼，一般选择水下有护岸木桩或有乱石障碍的位置，如果是中午则要选择较深的河床或者桥墩四周作为钓点，而夜间就要选择近岸的浅水区进行垂钓。
- 2019-11-01 17:08:15
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- 钓饵：在垂钓鲈鱼时，建议采用小鱼、虾或其他小动物作为饵料进行垂钓。垂钓方法：建议采用手竿+悬钓法进行垂钓，采用立柱形或者球形的浮漂，若是采用海竿垂钓，那么可以使用甩钩法，将饵钩甩入水中，然后缓慢的摇轮收线，重复直到有鱼上钩为止。
- 2019-11-01 17:06:31
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- 每年5月到立秋这段时间是垂钓鲈鱼较好的时机。可以将河湾流水处、水下石块或木桩处以及乱石堆积处作为钓位，当气温较高时，建议钓深水或者桥墩附近，夜钓时应钓靠近岸边的浅水区。
- 2019-11-01 17:04:59
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- 鲈鱼含碘，淡水鲈鱼、海鲈鱼都属于含碘量较高的食物。鲈鱼肉中还含有丰富的铁元素，不容易消化吸收，食用时可以配上醋、酱油或柠檬，可以促进消化吸收。
- 2019-11-01 17:02:43
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- 如果用活对虾钓鲈鱼则一般选择8-10号钩，而用水白虾钓鲈鱼的话用3-5号钩就足够了。鲈鱼体大、力大，一般使用海竿进行垂钓。竿长以3.2到3.6米为宜，需用硬性竿，竿上配装有中型的绕线轮。钓线的直径宜4到4.5毫米，绕线轮需储存100-120米的钓线。
- 2019-11-01 16:58:43
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- 吃鲈鱼过敏一般表现为腹痛，腹泄，呕吐，或是皮肤瘙痒等，严重时会造成胸闷、心悸、喉头有堵塞感、呼吸困难及脸色涨红等，伴有濒危感、口干、头昏、面部以及四肢麻木等情况。
- 2019-11-01 16:56:38
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- 吃鲈鱼过敏的情况比较少见，不过也不是完全没有，主要还是视个人的体质而定。一旦出现过敏的症状，建议尽快就医，以免耽误病情，使病情加重。
- 2019-11-01 16:53:17
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- 单细胞引起的烂身：外用二氧化氯和“硫醚沙星”进行水体消毒，内服“恩诺沙星”或“氧氟沙星”5-7天。诺卡氏菌引起的烂身：二氧化氯和“硫醚沙星”消毒，内服“氟苯尼考”10-12天左右。真菌引起的烂身：“铜铁合剂”全池泼洒杀虫，“硫醚沙星”进行水体消毒，内服“硫醚...
- 2019-11-01 16:51:14
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- 先将鲈鱼的鳞片去除，找到鱼的侧线，在鱼尾处割一刀，再在鱼鳃盖往后一厘米左右的位置割一刀，大约一毫米左右深即可，找到鱼肉里面一根白色的细线，用手指捏住，边往外拽边用刀背从鱼尾往上拍打，慢慢抽出鱼腥线。使用同样的方法去除另一面的鱼腥线，然后去掉内脏，清洗...
- 2019-11-01 16:48:00
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- 鲈鱼有鱼腥线。鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官，在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼腥线相通，外界环境的一些气味，如土腥味等都是通过小孔直接附着在鱼腥线里的，因此烹饪之前一般需要先去除鱼腥线。
- 2019-11-01 16:46:01
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- 路亚鲈鱼的拟饵比较多，主要分为硬饵以及软饵。比较常见的材质有塑料和木制等，例如米诺、波扒、VIB、铅笔、亮片等，不同的拟饵其特点也不相同。
- 2019-11-01 16:42:56
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- 冬天可以路亚鲈鱼。一般采用直柄杆，采用较为精细的钓法来进行作钓；拟饵要符合环境颜色，且能够对鲈鱼产生较好的视觉刺激；一般不使用10磅以下的钓线；鲈鱼冬季一般会在较深的暖水层蜗居，只有到下午三四点钟，水面温度慢慢升高，这时鲈鱼就会开始觅食了，这也是钓鲈鱼...
- 2019-11-01 16:39:15
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- 鲈鱼不是热性也不是凉性，鲈鱼味甘而性平，入肝、脾、肾经。主治脾虚泻痢、消化不良、疳积、百日咳、水肿、筋骨萎弱、胎动不安以及疮疡久不愈等症状。
- 2019-11-01 16:36:19
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- 鲈鱼要去鱼鳞，鲈鱼大部分品种是有鱼鳞的，只有少部分品种的鲈鱼如松江鲈鱼是没有鱼鳞，可不用去除。鲈鱼可用生打或熟打的方式去磷，生打是把鲈鱼宰杀后直接去磷，熟打是将宰杀后的鲈鱼放入沸水中烫一下，之后再将鱼鳞刮去，优点在于鱼的表皮干净、形态美观，但鱼肉的口...
- 2019-11-01 16:34:03
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- 鲈鱼主要分布于太平洋西部，我国沿海地区均有出产，其中以黄海以及渤海居多，鲈鱼渔期为春、秋两季，每年的10-11月份为盛渔期。
- 2019-11-01 16:30:42
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- 鲈鱼在淡水以及海水中皆可生存，属于冷温性海淡水洄游鱼类。一般栖息于清澈流水的底层，白天潜伏，晚上出来活动，主要捕食虾类以及小鱼等。
- 2019-11-01 16:26:43
