毛豆和黄豆具体有什么不同之处，毛豆和黄豆的市场价格到底怎么样

时间：2026-08-29 16:24:07 | 作者：李宗全

毛豆和黄豆其实是一样的。毛豆是新鲜结荚的黄豆，黄豆是去荚晒干的毛豆。前者新鲜，水分多，颗粒饱满。后者是晒干的果实，颜色为黄绿或黄褐，水分含量极少，颗粒也很饱满。毛豆和大豆的价格差别不大，但市场不同，价格也不同，2019年10月24日天津市西青区当城蔬菜批发市场卖毛豆6元/公斤，黄豆4.8元/公斤。

一、毛豆和黄豆的区别

毛豆和黄豆其实是一样的。毛豆是新鲜结荚的黄豆，黄豆是去荚晒干的毛豆。前者新鲜，颜色是绿色，水分多，颗粒饱满。后者是晒干的果实，颜色一般为黄绿色或黄褐色，水分含量极少，颗粒也很饱满。

二、毛豆和黄豆的价格是多少

毛豆和大豆的价格差别不大，但市场不同，价格也不同。根据全国农产品商务信息公共服务平台提供的信息，2019年10月24日毛豆和大豆价格为：

1、毛豆：天津市西青区当城蔬菜批发市场卖6元/公斤，江苏徐州七里沟农副产品中心卖3.5元/公斤，安徽合肥周谷堆农产品批发市场卖4.2元/公斤，呼和浩特市东瓦窑批发市场卖5元/公斤，浙江省杭州笕桥蔬菜批发交易市场卖4.6元/公斤，湖北武汉白沙洲农副产品大市场卖4.4元/公斤，广东汕头农副产品批发中心卖6.5元/公斤，四川南充川北农产品批发市场卖5.6元/公斤。

2、黄豆：天津市西青区当城蔬菜批发市场卖4.8元/公斤，江苏徐州七里沟农副产品中心卖4.3元/公斤，安徽合肥周谷堆农产品批发市场卖4.7元/公斤，石家庄桥西蔬菜中心批发市场卖4.45元/公斤，内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场卖5.6元/公斤，湖南长沙红星农副产品大市场卖6.2元/公斤，四川广安邻水县农产品交易中心卖6元/公斤，新疆乌鲁木齐北园春批发市场卖10元/公斤

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