获奖的彩色马铃薯新品种具体有哪些，它们与普通马铃薯有什么不同

一、获得国家农业农村部植物新品种权证书彩色马铃薯新品种有哪些

近日获奖的品种主要有“紫玫瑰2号”、“红玫瑰3号”、“黑玫瑰4号”。这些彩薯新品种不仅营养丰富，而且薯肉色泽鲜艳，有红紫黑等不同颜色，加工质量优良，产品附加值高，具有巨大的市场和发展潜力。加工成全粉后，可长期保存。加工成彩色薯片或彩色马铃薯锅巴后，可以作为具有独特风味的休闲食品，不使用化学添加剂也可以保持原来的天然颜色。

二、彩色马铃薯与普通马铃薯有什么不同

1、此次获得新品种特权，完成新品种登记的玫瑰系列彩色马铃薯营养价值、产量和附加值都比较高，一般亩产2000公斤，在良好的种植管理条件下，亩产4000公斤以上，平均产量比一般品种高30%。其商品薯率可达85%以上。在品种方面，除了含有普通马铃薯的各种碳水化合物、维生素C、淀粉等营养成分外，还含有花青素和聚酚类高抗氧化活性物质。其花青素含量达到或接近价格昂贵的蓝莓级别，其抗氧化活性物质每100克含1000~1700毫克，是一般品种的5~10倍。

2、除此之外，据西北农林科技大学陈勤教授介绍，他和团队成员近些年一直在陕西、甘肃、宁夏等地开展马铃薯新品种试验示范工作中，由于彩色马铃薯市场价高于普通马铃薯品种，而种植条件、种植技术等与普通马铃薯沒有差别，在国家启动马铃薯主食化战略和实施乡村振兴战略的大背景下，玫瑰系列三大新品种获得国家认证，将有力推动西北地区马铃薯产业发展，形成特色马铃薯全产业链，保障国家粮食安全，完成脱贫攻坚工作和美丽乡村建设工作。