山东4月份种什么蔬菜

一、喜热型蔬菜

1、这种类型的蔬菜经不起霜打，比如西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等。

2、喜热型蔬菜要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后才能进行种植。

3、长的比较慢的喜热型蔬菜要早一些种植，有的可能要等解霜后才能种，可以先在温室里育苗，保证能有足够长的时间成熟。

3、对于长的快的喜热型蔬菜，比如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。

二、喜寒型蔬菜

1、该类型的蔬菜不耐热，幼苗时需要比较凉爽的天气，成熟时霜寒可以给其增进风味。

2、这种类型的蔬菜有大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。

3、喜寒型蔬菜在没有霜的地区秋季和冬季都可以进行种植，在有霜的地区必须要在夏末初秋种，这样才能保证在降霜前成熟。

4、在寒冷的地区，春季也可以种植，但是需要先在温室里育苗，再移栽到户外。

5、成熟得快的喜寒型蔬菜，比如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以进行种植。

三、耐寒型蔬菜

1、这种蔬菜可以过冬，比如蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。

2、耐寒型蔬菜在幼苗期间非常耐寒，但同样也需要温暖的天气才能长大成熟，一般在初霜前可以种植，使其长出幼苗来过冬。

3、在寒冷的冬天幼苗并不会冻死，但会停止生长，等来年开春天气转暖后继续生长。