种菠菜的方法和步骤

一、春菠菜

1、种植时间

一般在3月上旬至4月中旬播种（一般在日平均气温上升至4-5℃时进行播种），5月上中旬收获。

2、品种选择

春菠菜一般选择抽薹迟、叶片肥大的圆叶类菠菜。

3、土地整理

（1）选择未种植过十字花科蔬菜的地块进行种植。

（2）结合耕翻土地每亩地施加4000kg腐熟有机肥以及40kg过磷酸钙，30kg氮、钾肥，然后整平做高畦，畦宽约为130cm。

4、播种

（1）播种之前，使用温水浸种5-6小时左右，然后捞出种子放置于15-20℃环境下进行催芽。催芽期间，每天使用温水清洗一次，大约3-4天左右即可出芽。

（2）每亩地的播种量约为5-7kg。播种时采用“湿播”，即灌足底水，等到底水下渗后再播种。

（3）播种结束后，覆盖1cm的土壤，能够有效减少土壤水分蒸发，并起到保温的作用。

5、田间管理

（1）前期时，覆盖塑料薄膜进行保温，等到出苗后撤掉薄膜，改为小拱棚覆盖（昼揭夜盖，晴揭雨盖）。

（2）在植株长出2-3片真叶时，浇施第一次水分。后续从浇施第二次水分开始，结合浇水每亩追施15kg尿素，尤其是在采收前15天左右追施速效氮肥。

二、夏菠菜

1、种植时间

一般在6月上中旬至7月播种，播种后50天左右收获。

2、品种选择

夏菠菜一般选择耐热能力强、生长速度快、耐抽薹、抗病能力强的菠菜品种。

3、土地整理

（1）结合耕地每亩地施加2000-3000kg腐熟农家肥，20kg三元复合肥，10kg尿素，1.5kg锌肥，0.7kg硼肥。

（2）整平做平畦，畦宽约为110-150cm，畦长约为15m左右。

4、播种

（1）播种之前，使用井水浸泡种子24-30小时左右，然后用纱布包裹好种子，悬吊于水井中距离水面20cm处，并每天将纱布沉于水中淘洗一次种子，2-3天后即可出芽播种。

（2）每亩地的播种量约为8-10kg左右。播种时同样采用“湿播”。

（3）播种结束后，覆盖1.5-2cm的土壤，并在畦面上覆盖农作物秸秆。

5、田间管理

（1）出苗前尽量不浇水，出苗后于傍晚或早晨时分揭掉覆盖物，并及时进行间苗。

（2）夏菠菜在生长期间以轻浇勤浇为宜，每隔5-7天浇水一次（于清晨或傍晚时分浇水，浇施用水以井水为宜），保持土壤湿润。

（3）在生长期间，若有必要可搭棚遮阴。

（4）在单株产量形成期间，每亩地随水冲施10-15kg硫酸铵或叶面喷施0.3%尿素溶液。

三、秋菠菜

1、种植时间

一般在8-9月份播种，9月中下旬至11月份上市。

2、土地整理

（1）选择向阳、疏松肥沃、保水保肥能力强、排灌条件良好、中性偏碱性的土壤进行种植。

（2）结合耕翻每亩地施加3000-4000kg腐熟有机肥以及100kg石灰。

（3）整平做平畦，畦宽约为120-150cm。

3、播种

（1）播种之前，使用井水浸种12小时左右，然后将种子放在4℃左右的冰箱中处理24小时，接着转移至20-25℃环境下进行催芽，3-5天后即可出芽播种。

（2）播种前，先浇施底水。播种后轻轻梳耙表土，让种子落入土缝中，并覆盖稻草保持湿润。

（3）每亩地的用种量为5-6kg左右。若播种时间较晚，生长后期温度较低，播种量可调整至3-3.5kg左右。

4、田间管理

（1）长出真叶后及时浇施一次稀薄粪水，后续随着植株生长以及温度降低，逐渐加大追肥浓度。

（2）长出2片真叶后，进行间苗，将过于密集的小苗拔除。

（3）前期多施加腐熟粪肥，后期进入生长盛期后，分期追施2-3次速效氮肥，每次每亩地追施5-10kg尿素。采收前15天停止浇施粪肥。

四、越冬菠菜

1、种植时间

一般在10月中旬至11月上旬播种，以当地日平均气温为17-19℃播种为宜。

2、土地整理

（1）选择疏松肥沃，保水保肥能力强，排灌条件良好的微酸性（ph为5..5-7）壤土进行种植。

（2）结合耕翻土地，每亩地施加4000kg腐熟有机肥，40kg过磷酸钙。

（3）整平做高畦，畦宽约为120-150cm。

3、播种

（1）播种前一天，使用35℃温水浸种12小时左右，然后捞出沥干播种，或在15-20℃环境下催芽，等到大部分种子露白后播种。

（2）于晴天上午开沟条播，行距为8-10cm左右。播种前浇施底水，播种后覆盖草木灰或土壤。每亩地的用种量约为4-5kg。

4、田间管理

（1）播种后4-5天左右出齐苗，此前需要保持畦面湿润。苗出齐后，按照株距7cm进行定苗。

（2）菠菜发芽出土后，进行一次浅锄松土。

（3）植株长出3-4片叶时，适当控水，促进根系发育。植株长出5-6片叶即将停止生长时，及时浇施封冻水。

（4）严冬来临之前，做好防寒防冻措施。

（5）第二年开春后，选择晴朗天气浇施腐熟稀薄粪水，防止早抽薹。