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菠菜去根吗

时间:2020-02-12 16:09:43 | 作者:李宗全

菠菜去根吗

食用菠菜时一般不需要去根。菠菜根的营养含量较为丰富,不但含有纤维素,还含有维生素和矿物质,食用时可将鲜菠菜带根放入沸水中略烫数分钟,然后用芝麻油拌食,既能去除草酸,又能保留菠菜中的营养。

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