枇杷的栽培技术

一、园地选择

枇杷喜空气湿润、水分充沛、光照充足又不是太强烈的环境，对土壤要求不严，宜选择土层深厚、土质疏松、排水良好、有机质丰富的砾质土壤为佳。园地应选南向和东南向平缓山坡，无冻害地区北坡也适宜。经济栽培要求年平均温度在15℃以上，绝对最低温度在-5℃以上。

二、品种选择

选择高产稳产、品质好、抗病性强、符合市场偏好的枇杷品种，并根据实际情况和各品种的不同特点进行筛选。枇杷品种较多，主要分为红砂和白砂两类。红砂抗性较强，容易栽培，适于做罐头，但鲜食品质较差；白砂肉质细软，适于鲜食，但容易受冻，成熟期易裂果，栽培要求较高。

三、繁殖方法

枇杷主要用种子、嫁接和压条方法进行繁殖，但以嫁接繁殖为主，而播种繁殖是最简单的一种方法。播种繁殖时，采集成熟的枇杷种子直接播种在土壤中即可，注意一定要播浅埋，之后浇一遍透水，再用稻草覆盖一下就可以了。等过几天种子发芽后要揭开稻草，然后对其进行正常的养护即可。

四、移栽定植

枇杷常在春芽萌动前或5-6月霉雨季节移栽定植。栽植前园土须进行全面深耕，每穴施入腐熟堆肥或其他有机肥或草木灰，栽时苗木应带土球，并剪去1/3-2/3叶片。栽植的密度，如果为了尽快见效，可实行计划密植，每亩可在110株以上。

五、田间管理

1、水肥管理

充足的水分是保证枇杷稳产高产的关键，浇水时采用勤浇水、少浇水的原则，以保持土地湿润，避免一次大量浇水，忌园地积水，雨水过多则易引起裂果、烂果。如果过分干燥或日晒强烈，则容易使果实灼伤，此时应灌水或喷水。施肥时，应均匀施肥，适量施肥。枇杷需钾肥最多，氮、磷次之。一般每年施3-4次追肥，第一次以速效肥为主，第二次以速效氮肥结合有机肥和磷肥，第三次以迟效肥为主。

2、整形修剪

枇杷的整形采用分层式，留主干高40-60cm，分3-4层（层间距离50-80cm），每层留2-4主枝，3-4年后可形成树冠。修剪则在春芽萌动前、花芽分化后及采果后进行，主要是剪除病枝、过密枝、枯枝、徒长枝，有时也疏删部分弱果枝，以保证空气流通，阳光能提供足够的辐，一般用利刀削平剪日，涂以石硫合剂或波尔多液。

3、疏花疏果

枇杷每花序有30-200朵花，因此需要在开花前剪去1/2-1/3花朵（留先开韵花）。疏果则在3月下旬至4月上旬进行，大果品种每穗保留2-3果，中果品种留3-5果，小果品种留5-8果。疏花疏果原则：强树少疏、弱树多疏、疏弱留强、疏迟留早、去上留下、去外留内。

4、病虫害防治

枇杷的病害主要有叶斑病、腐烂病、炭疽病以及梨小食心虫、枇杷黄毛虫、梨小食心虫等虫害。防治措施除了采取药剂防治，还包括剪除病虫枝，并集中烧毁；及时刮除枝干病斑裂缝，用石灰水涂树干，减少病虫源；加强管理，提高抗病虫能力等。