金车厘子简介，与普通车厘子有什么不同

一、金车厘子简介

1、金车厘子一般指的是黄金车厘子，简称“金车”。黄金车厘子主要指的是蕾妮（Rainier）黄樱桃，1954年由美国华盛顿州立大学农业实验站选出，亲本为宾库和先锋。

2、蕾妮黄樱桃是车厘子中的“白富美”，卖相十分吸引人，是黄樱桃中唯一的品种。由于口感太好，1/3的蕾妮来不及面市就会被果园里面的鸟吃掉，再加上对温度、风和雨都很敏感，因此该品种每年产量很少，堪称车厘子中的“黄金”。

3、蕾妮黄樱桃味道细腻甜美，且带有一股天然的奶油清香，糖份含量高达17-23%，是红樱桃甜度的1.5倍。该品种呈现鹅黄带粉红色泽，心型果，果粒中等，硬度细腻柔软，果肉呈黄色，甜度高，口感极佳，不耐储，产期短，脆弱易碰伤。

二、金车厘子与普通车厘子有什么不同

1、颜色不同

金车厘子色泽较亮，主要以金黄色、黄色为主；普通车厘子色泽相对暗淡一些，主要以深红色为主。

2、大小不同

金车厘子果型较大，果个均匀，主要呈现为扁平的心型，果柄较长，风味佳；普通车厘子果型一般更大些，上面的果柄短。

3、口感不同

金车厘子口感较为细腻，甜度较高，吃起来甘甜爽口，储存期较短；普通车厘子果肉较为脆嫩，吃起来甜度适中。

4、成熟时间不同

金车厘子一般在每年的10-11月份成熟，通常在11月中旬会大量上市；普通车厘子一般在每年夏季的6-8月份成熟。