天麻生存状态，附种植方法

一、天麻生存状态

1、温度

（1）天麻喜欢阴凉的环境，适宜生长温度范围为10-25℃左右，其中尤以20-25℃更为合适。

（2）天麻在温度超过8℃以上时开始萌动生长，当温度超过30℃以上时，天麻以及蜜环菌的生长受到抑制。

2、湿度

（1）天麻喜欢湿润的环境，土壤含水量以50-55%左右为宜（不宜超过65%，不宜低于40%），空气湿度以70-80%左右为宜。

（2）在种子萌发期间，水分不足会导致种子发芽率降低。在开花期间，水分不足会导致花粉干枯，从而影响授粉过程。在结果期间，空气湿度超过90%，不利于果实成熟。

3、土质

天麻适合在疏松肥沃、通透性良好的微酸性沙质土壤中生长，土壤ph以5.5-6之间为宜。

二、天麻种植方法

天麻无性繁殖栽培方法如下：

1、场地选择

（1）如果是海拔1000m以上的地区，应当选择阳坡种植。如果是海拔500m以上的地区，应当选择半阴半阳坡种植。如果是500m以下的地区，应当选择阴坡种植。

（2）土壤以砂壤土或沙土为宜。

2、菌枝培养

（1）将直径为1-2cm左右的树枝，切成7-10cm的小段，两端呈斜面，然后在0.25%硝酸铵溶液中浸泡10分钟左右。

（2）树枝处理好后，挖坑（深30cm，宽60-100cm，长度根据需求作出调整），然后在坑底铺上一层薄薄的树叶以及一层树枝、一层薄土，一层菌种。

3、菌材（菌棒）培养

（1）选择直径5-10cm的树干，将其切成40-60cm长的木段，然后根据木段的粗细，在两面或四面每隔3-5cm左右砍出一道鱼鳞口，接着挖坑（深50-60cm，大小以能够培养100根左右的菌材为宜），在坑底铺上一层薄薄的树叶，平放一层菌材木段（两根新菌材间加入2-3段荫枝），并用土壤填好孔隙。

（2）按照上述步骤重复培养4-5层，最后覆土，厚度约为10cm左右。

4、栽培方法

以重量为7g左右的白麻作种为宜，栽种时间为10-11月（冬栽）或3月份（春栽）。

（1）菌材伴栽法

①挖坑，坑深30cm，直径为60cm左右。

②在坑底铺上一层薄树叶，树叶上平放3-5根菌棒，间隔为2-3cm左右。

③在紧靠菌棒处，与菌棒平行摆放3-4个种麻，菌材两头各摆一个，每个坑的用种量为0.4-0.5kg左右。

④按照上述步骤继续下种。

⑤在坑顶覆盖10cm厚的土壤，然后覆盖一层树叶。

（2）菌材加新材栽培法

栽种方法与菌材伴栽法类似，但是每隔一根菌材需要添加一根新材，并且加入菌枝。

（3）菌床栽培法

①在6-8月份的时候，挖深30cm，长宽均为60cm的坑，然后在坑底铺上3-5根新材，木段之间的距离为2-3cm左右，同时放入3-4段菌枝，覆盖一层薄沙土。

②按照上述步骤继续布置新材和菌枝，每个坑内大约使用5-10根新材（即两层），最终结束时，在坑顶覆盖10cm厚的土壤。

③下种时，将上层菌材取出，下层菌材不动，然后在两棒之间以及菌棒两头挖小洞，放入5-6个种麻，并覆盖一层薄土。

④覆土结束后，使用菌材和新材继续在上层菌材处下种。

5、管理方法

（1）防旱排涝

①如果降雨量较少或久旱无雨，可将坑顶的覆盖物加厚或者是在坑顶开穴（不能漏出菌材），然后浇水。浇水结束后，将覆盖物重新盖好。

②如果是雨季，应当提前挖好排水沟，避免天麻坑被雨水浸泡，尤其是每年的9-10月份期间。

（2）越冬

在气温降低至零下10℃以下时，天麻容易遭受冻害，因此在寒潮来临之前，应当加厚覆盖物，防止冻害。

（3）病虫害及杂菌防治

①栽种天麻时，应当多加菌枝，加大菌种使用量。

②调节栽培穴的湿度，可以有效防止杂菌污染。

③天麻虫害主要以伪叶甲（危害果实）和蚜虫（危害花薹）为主，其中伪叶甲可以人工捕杀，而蚜虫可以使用40%氧化乐果乳油1000倍液进行防治。

④天麻病害主要以块茎黑腐病为主，目前没有较好的药物进行治疗，只能采用农业措施进行预防（严格选种）。

6、采收

（1）南方地区多采用冬收冬栽，华北地区多采用春收春栽。而东北地区，冬收贮藏种麻，第二年春天进行栽种。

（2）150g以上的大箭麻为一级，75-150g的箭麻为二级，75g以下的为三级。

（3）收获的箭麻用清水将泥沙清洗干净，然后水煮。一级品水煮10-15分钟，二级品水煮8-10分钟，三级品水煮6-8分钟。

（4）煮好后的天麻使用硫磺烟熏一段时间，以20-30分钟左右为宜。

（5）使用火炕将天麻烘干。刚开始时，以50-60℃为宜，然后逐渐降温度升高至70-80℃，烘炕80小时左右，等到90%以上的天麻干透后即可出炕。