青豆生长期多少天，青豆发芽了还能吃吗

一、青豆生长期多少天

1、种植青豆的适宜时间为5月下旬至7月上旬，生长期为3个月左右。生长期时一定要注意出苗管理和苗期管理，播种后如果遇到暴雨，也要注意进行松土，这样有利于全苗。青豆长出1-2片复叶后，必须要中耕1次，然后手工间苗，每穴留苗1株。

2、青豆在种植时必须要选择合适的时间，并根据种植地区选择好品种。这样才能提高种子对环境的适应能力，提高产量。然后将选择好的种子放在消毒液体中浸泡一段时间，拿出来冲洗干净准备种植即可。

3、青豆的播种方式主要有2种，一种是直接播种，直接播种就是将处理好的种子扔到土壤里面，然后根据生长情况，选择合适的密度进行播撒，但是这种播种方法的出芽率会比育苗播种要低一点。另一种就是育苗播种，育苗播种就是直接将青豆种子进行催芽，然后进行育苗，等到青豆苗长到一定高度后，再进行移栽。

二、青豆发芽了还能吃吗

1、青豆发芽可以吃，黄豆在控光的条件下会生长出黄豆芽，青豆在催光的条件下会生长出青豆芽，荞麦在催光的条件下会生长出紫豆芽，这些都是比较正常的现象，因此青豆发芽可以吃。但是青豆发芽吃起来口感不是特别好，如果不太讲究口感就没关系。

2、吃青豆如果出现中毒的现象，一般是因为生鲜豆类蔬菜都含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，这样就会很容易发生食物中毒的现象。所以如果想要防止吃青豆中毒，就一定要把青豆煮熟或者是炒熟透之后食用。

3、种植青豆时要注意，由于它本身的适应能力比较强，所以在不同的土壤环境里面都能生长，但是要注意，一定要选择疏松的土壤，并且要注意排水效果，这样的土壤环境特别适合青豆生长。在对土地进行翻整之前，必须要及时将里面的害虫彻底清理掉，然后再使用有机肥料与土壤混合。