芥菜在南方叫什么
时间：2020-02-15 22:31:15 | 作者：李宗全
芥菜在南方不同的地区，叫法也不一样，大多称为大头菜、大菜、芽菜等。芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物，幼茎及叶具刺毛，有辣味，一般叶片用盐腌供食用，种子及全草供药用。
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芥菜需要移植吗
- 芥菜不需要移植。芥菜可以在春、夏、秋3季种植，一般采用撒播种植，撒播时需力求均匀，播后轻撒一层泥土，再压紧实，以利于种子吸水，提早出苗，播种后应覆盖遮阴网，傍晚时再揭开网，出苗后春、夏季播种追肥1-2次，秋季追肥3-4次。
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芥菜亩产量多少斤
- 芥菜是分次采收，每次采收要采大留小，秋播的芥菜在分期收获（4-5次）的情况下，亩产量一般为2500-3000公斤左右；春播的芥菜一般采收1-2次，其亩产量通常为1000公斤左右。
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芥菜冬天可以种植吗
- 芥菜冬天可以种植，但需要用大棚种植。芥菜一般种植都是在春、夏、秋3季，华北地区可春、秋2季种植，一般采用撒播种植，撒播时需力求均匀，播后轻撒一层泥土，再压紧实，以利于种子吸水，提早出苗，播种后应覆盖遮阴网，傍晚时再揭开网，出苗后春、夏季播种追肥1-2次，...
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芥菜分几种
- 芥菜的品种较多，在我国被栽培得较为广泛的品种主要有7个变种，分别为雪里蕻、茎用芥菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜、皱叶芥菜、水东芥菜。芥菜在我国多分布于长江以南的各省份，东至沿海各省、西抵新疆维吾尔自治区、南至海南省三亚市、北到黑龙江省漠河市，从长江中下...
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芥菜特点
- 芥菜的植株一般高30-150厘米左右，幼茎及叶片具有刺毛和辣味，基生叶呈宽卵形至倒卵形，长15-35厘米左右，顶端圆钝，基部呈楔形；茎下部的叶片较小，边缘有缺刻，茎上部的叶片为披针形，边缘具有不明显的疏齿或全缘；花序为总状花序，顶生，颜色为黄色，萼片为淡黄色。
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芥菜疙瘩秋播时间
- 芥菜疙瘩秋播一般在9月上旬至10月上旬。芥菜疙瘩是十字花科芸苔属二年生草本植物，喜冷凉湿润气候，中国各省均有栽培，其根块盐腌或酱渍供食用。
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芥菜什么时候播种好
- 芥菜一般在8-10月份播种比较好。芥菜在我国多分布于长江以南的各省份，除高寒和干旱地区外，它在我国不存在分布边界，东至沿海各省、西抵新疆维吾尔自治区、南至海南省三亚市、北到黑龙江省漠河市，从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。
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芥菜能做酸菜吗
- 芥菜可以做酸菜。制作方法：需将新鲜芥菜的黄叶、老叶剔除，根部削平，从根部切成两半，在太阳下晒制表面没水分；然后放入干净的盆里，用盐巴揉捏至微微出水；再放入干净干燥的坛瓮中，堆码紧实，将地瓜抽丝加入适量的水煮5-10分钟，直到水呈现浓黄褐色时倒入盆中冷却、...
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芥菜又叫什么菜
- 芥菜又叫盖菜、挂菜等。芥菜是一种属于罂粟目、十字花科、芸苔族、芸苔属、芥菜种的一年生草本植物，其株高可达150厘米左右，幼茎及叶片具有刺毛和辣味，该植物起源于亚洲，现在我国各地均有栽培。
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芥菜苦是怎么回事
- 芥菜苦是因为芥菜中含有11种具有挥性的异疏氰酸酯，代谢之后会生成异硫氰酸化合物，所以具有一定的苦味，另外，芥菜中含有的鞣酸和苦味素，也是导致其有苦味的原因之一。
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