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- 木薯粉又叫泰国生粉，是从热带植物木薯或树薯的块根中提取的淀粉，它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，是婴幼儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠，木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等，木薯淀粉可制味精、酒精、麦芽...
- 2019-01-16 22:32:55
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- 选种：花生的品种很多，区别在于含油率不同，可挑选个子饱满有光泽的花生种子来播种。催芽：将花生种子进行浸泡催芽，以增加发芽率。整地：改土深耕，深耕适宜深度为25-30厘米，以促进花生根系发育。播种：将浸泡催芽过的花生种子放到坑里，坑内适当施点肥料。
- 2019-01-16 20:53:06
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- 花生是坚果，坚果一般分为两类，即树坚果和种子，而花生正是属于种子类坚果，同样为种子类坚果的还有我们常见的葵花子、西瓜子、南瓜子等。
- 2019-01-16 20:50:08
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- 制作工艺：红茶是发酵度达80%-90%的全发酵茶，不经过杀青，而绿茶是以茶树新梢为原料，采摘后经杀青、揉捻、干燥等制作而成，无发酵过程。水温：红茶宜用90-100度沸水冲泡，绿茶宜用80度左右水冲泡。颜色：红茶为淡褐色或深褐色，而绿茶为清绿色或深绿色。口感：红茶清...
- 2019-01-16 20:31:01
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- 茶具：用透明度好的玻璃杯、瓷杯或茶碗冲泡。水质：用矿泉水或经过净化处理的自来水。水温：宜在80℃左右，泡出的茶水鲜爽度较好。比例：一克茶叶用50-60ml水为宜。泡法：手持水壶往茶杯中注水，使热水冲动茶叶，绿茶中多数成分在第一泡后浸出，三次左右基本达到全量浸...
- 2019-01-16 20:27:11
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- 色泽：好的绿茶应呈浅绿或黄绿色且清澈明亮，若茶色泽灰暗、深褐等一般不佳。香气：好的绿茶有清香，若香气低沉或有陈气、霉气等，则为劣质茶。口味：好的绿茶初尝略有苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津，而粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口麻舌。外形：好的绿茶外形扁平圆紧...
- 2019-01-16 20:24:06
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- 塑料袋贮茶法：选择密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，茶叶要事先使用较为柔软的净纸包好，置于食品袋内，封口即成。罐藏法：容器选择装糕点或者其他食品的金属箱、罐、盒，茶叶保存要封好、保持干燥。冰箱保存法：用容器装好之后置于冰箱冷冻室或者冷藏...
- 2019-01-16 20:21:32
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- 绿茶品种很多，常见的有碧螺春、峨眉山、西湖龙井、庐山云雾、恩施玉露、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、日照绿茶、蒙顶甘露、英山云雾、西惠明茶、顾渚紫茶、上饶白眉、峨眉竹叶青、蒙顶茶、涌溪火青、都匀毛尖、眉茶、敬亭绿雪、庐山云雾、安化松针、紫阳毛...
- 2019-01-16 20:18:40
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- 淀粉不是小苏打，虽然它们都可以用来勾芡，但它们是两种完全不同的东西，小苏打是一种无机物，化学名字叫碳酸氢钠，而淀粉则属于糖类且种类很多，小苏打主要用途为做食品添加剂，如糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的蒸煮和烘焙食品添加剂，而淀粉主要作勾芡、点心...
- 2019-01-15 21:23:27
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- 淀粉不是面粉，它只是面粉中的一部分，淀粉是从面粉中分离蛋白质和其它物质后得到的一种多糖物质，它不溶于水，在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液，淀粉颜色非常洁白，而面粉颜色则偏微黄。
- 2019-01-15 21:20:09
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- 淀粉是生粉，淀粉有很多种，但生粉一般指的是玉米淀粉或太白粉，生粉和淀粉是同一类材质，生粉是对所有淀粉的统称，常见的有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。
- 2019-01-15 21:18:17
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- 淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉等临时代替，但效果远不及淀粉。比如面粉有较大的粘性，因此用来勾芡效果完全不行，但如果身旁有土豆，则可取1-2个洗净去皮切成丝，然后放清水里浸泡30分钟左右再捞出，再将浸泡过的水静放10分钟左右，最后倒掉上面的清水，下面的...
- 2019-01-15 21:13:46
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- 淀粉种类繁多，常见的有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉、莲藕淀粉，荸荠淀粉、玉米淀粉、太白粉、番薯粉、葛粉、木薯粉、西谷椰子淀粉、水晶粉、生粉等。
- 2019-01-15 21:08:46
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- 勾芡：淀粉最常见的用法之一，往淀粉里加水搅拌，然后加到快出锅的菜里，菜汁会变得浓稠好看，口感也更好。挂浆：可锁住肉类的水份，让炒出来肉质更鲜嫩，如做肉丸就可加入淀粉起到黏结作用，让肉丸不散等。挂糊：一些菜的原料在油炸时温度较高，若挂上粉糊后再炸便会凝...
- 2019-01-15 21:07:07
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- 淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖，由葡萄糖分子聚合而成，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，在各类植物种子、块茎和块根等器官中含量特别高，淀粉除食用外，工业上还用来做酒精、糊精、葡萄糖、麦芽糖等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、...
- 2019-01-15 21:05:35
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- 李子是李子树结出来的果实，它是一种常见的水果，部分地区将其称之为“嘉庆子”、“三李子”。李子的外形非常优美，而且玲珑剔透，同时它的口感也比较甘甜（并且富含营养），因此这种水果受到许多人的喜爱。
- 2019-01-15 20:48:11
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- 李子是夏、秋季节的水果，不同品种的李子成熟时间各不相同，一些早熟的李子品种在5-6月左右就能成熟，而绝大部分李子品种在7-9月左右成熟。
- 2019-01-15 20:46:19
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- 氮肥的主要作用是提高土壤的肥性，从而提高作物的产量，可用于调节花量、疏花疏果、水稻制种、防治虫害、尿素铁肥等。氮肥是世界上使用量最大的肥料品种，氮肥分为很多种，需要根据不同的情况来合理进行施用。
- 2019-01-15 20:43:24
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- 氮肥种类繁多，常见的有铵态氮肥：氯化铵(NH4Cl)、碳酸氢铵(NH4HCO3)、氨水(NH3.H2O)、液氨(NH3)等。酰胺态氮肥：尿素{CO(NH2)2}等。硝态氮肥：硝酸钙{Ca(NO3)2}、硝酸钠(NaNO3)、硝酸铵(NH4NO3)等。铵态硝态氮肥：硝酸铵、硫硝酸铵、硝酸铵钙等。
- 2019-01-15 20:39:11
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- 首先使用砻谷机进行初步脱壳，然后用碾米机再次进行脱壳以撞破小米包衣，再使用筛米机除去米中的一些瘪谷、碎米、杂质、糠粉等即可，这种脱壳方法可以最大程度保证粟米的纯净度及应用成分。
- 2019-01-15 20:19:24
