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- 黄豆芽：黄豆泡发的，黄豆芽的豆瓣比绿豆芽的更大一些，黄豆芽根茎也比绿豆芽更粗一些，黄豆芽的纤维感更强，常用来炒菜及煲汤。绿豆芽：绿豆泡发的，绿豆芽更嫩更软，常用来快炒及凉拌。
- 2019-02-15 14:10:15
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- 将黄豆芽用清水浸泡一段时间，然后将其洗净并重新放入装有清水的盆中，放入后将水盆置于阴凉通风的地方即可。将黄豆芽洗净、沥干水分后装入保鲜袋中，扎好袋口后重新套一个保鲜袋，最后再放入冰箱中即可。
- 2019-02-15 13:54:48
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- 选颗粒饱满的黄豆，加足量清水浸泡12小时左右，再准备一个底部有排水孔的沥水盆，将泡好后的黄豆直接铺在沥水盆上，上面盖一块纯棉布，再用水将黄豆和棉布打湿，再将把沥水盆放到大盆中盖好口，之后每天给黄豆浇适量水，保持棉布和黄豆湿润即可，最后将装有黄豆的大盆放...
- 2019-02-15 13:33:48
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- 韭黄和蒜黄有本质不同、外形不同、味道不同等区别。本质不同：韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施，在不见光的环境下经软化栽培后生产的黄化韭菜，蒜黄是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成。外形不同：根茎扁平的是韭黄，圆的是蒜黄。味道不同：韭黄具特殊强烈...
- 2019-02-14 19:48:34
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- 冰箱保存：可将韭黄用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏层，一般可保存1天左右。清水浸泡：将新鲜韭黄叠放整齐后用绳子捆好，再将韭黄根部浸泡在清水盆中，一般可保存2-3天左右。菜叶包裹：将新鲜韭黄整理好后用绳子捆好，再取几片大白菜叶将其包裹在里面，放在阴凉通风处，一般...
- 2019-02-14 16:25:17
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- 颜色：韭黄在黑暗中生长，没有阳光不能产生叶绿素所以呈嫩黄色，韭菜经过光合作用呈绿色。价格：韭黄的市场价格比韭菜略高。烹调：韭黄口感较软嫩，适合用来炒蛋或做成饺子馅；韭菜口感清脆，辛辣味较重，适合下锅与肉类煸炒或做汤。
- 2019-02-14 16:11:13
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- 白茶主要产地在我国的福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地，白茶是我国茶农创制的传统名茶，为中国六大茶类之一，因其茶叶成品多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，其茶汤颜色清淡、茶味鲜醇且有毫香。
- 2019-02-13 22:38:03
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- 高品质的新白茶可以不洗直接冲泡饮用，但老白茶则需要洗茶，因为老白茶陈放多年，其香气沉郁，往往需冲泡多回后才能饮用到口感上佳、饱满醇厚的韵味，而洗茶正是能唤醒老白茶的品质，凝聚其茶香。
- 2019-02-13 22:32:21
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- 白茶：是用早春季节采摘的茶叶制作而成的，其主要特点是毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀，白茶越陈价值越高。红茶：是发酵茶，以适宜茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而成，因其干茶色泽和冲泡茶汤以红色为主，因此取名红茶...
- 2019-02-13 22:25:10
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- 工艺：白茶不需炒青、揉捻，而绿茶则需炒青。发酵程度：白茶为轻微发酵，绿茶为不发酵茶，需杀青。香气口感：新白茶以鲜爽的青草香和高昂的花香为主，口感清新、鲜爽，老白茶以陈香、药香、粽叶香、稻谷香为主，口感柔和、顺滑、醇厚，绿茶只能感到鲜爽和清香。价值：白...
- 2019-02-13 22:19:24
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- 白茶没有具体的保质期，但需在良好的保存条件下密封保存白茶，其年份越久茶味也越香浓醇厚，有一年茶、三年药、七年宝之说，一般超过5年的白茶就算老白茶了。
- 2019-02-13 22:12:55
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- 罐子：将茶叶放在茶叶罐里保存，茶叶最好是锡罐，铁罐、纸罐也可以，但密封性一定要好。暖水瓶：将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。冰箱冷藏：将白茶茶叶用袋子或茶叶罐密封好放进冰箱内储藏即可。木炭：保存时取适量木炭装入小布袋内，放在存放茶叶罐子的底部...
- 2019-02-13 22:05:06
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- 杯泡法：在玻璃杯中放5g白茶，用90℃开水冲泡1分钟即可。盖碗法：取3g白茶放入盖碗中，再用90℃开水冲泡，第1泡为30秒左右，以后每泡延长20秒。壶泡法：取一紫砂壶放入7-10g左右白茶，用100℃开水闷泡60秒即可。煮饮法：壶内放15g左右老白茶，煮3分钟后过滤茶水，凉到70...
- 2019-02-13 21:56:59
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- 油桃可以放冰箱保存，但不宜放太长时间，否则不仅会影响口感，还会导致其营养成分流失和水分的减少，油桃通常以常温保存为主，放在阴凉通风的地方，避免让阳光直射，一般能保存3-5天左右，常温保存能最大程度保持其香甜的味道。
- 2019-02-13 14:57:35
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- 油桃为夏季的水果，由于品种的不同，其果实成熟上市季节也有所不同，大部分油桃品种在每年6-8月左右成熟，也有一些早熟品种在5月下旬成熟，一些晚熟品种则在9月左右成熟。
- 2019-02-13 14:42:43
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- 方法一：先将油桃用流水冲洗一次，然后在其表面均匀抹涂适量芡粉后用水冲洗，再将其放在盆里加一小勺食盐和适量清水浸泡5分钟左右，最后洗净即可。方法二：将油桃冲洗一遍后在其表皮撒适量细盐，来回均匀搓洗再用清水冲净即可。方法三：盆里加适量清水及食用碱，再将油...
- 2019-02-04 11:15:47
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- 铁观音清香型：以保留香气为主，初制阶段发酵褐变轻于半发酵，精制加工烘焙时采用轻火烘焙（走水焙），茶叶外型色泽翠绿润，香气高且滋味鲜爽。铁观音浓香型：初制阶段按传统半发酵做青，精制加工按等级火温烘焙，茶叶外型色泽乌润、砂绿，香气浓郁、持久，滋味醇厚、音...
- 2019-02-04 10:48:15
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- 茶具：宜用紫砂壶冲泡浓香型铁观音，用盖碗冲泡清香型铁观音。投茶：根据个人喜好自行调整，一般每泡铁观音投8-10克茶叶。冲泡：用沸水冲泡老茶，用95度左右的水冲泡较粗老的新茶，用90度左右的水冲泡较细嫩的新茶。时间：第1泡宜在1分半钟左右，第2泡不超过2分钟，第3...
- 2019-02-04 10:35:35
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- 经过轻发酵的铁观音，保质期一般在3个月左右，应该在1-2个月内喝完；经过高温烘培的铁观音，保质期可达10-20年，可放成铁观音老茶；若为真空密封保存的铁观音，放在-5℃的冰柜中，保存时间不要超过1年，建议在半年内喝完。铁观音是中国传统的名茶，属于青茶类，是中国十...
- 2019-02-04 10:15:44
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- 铁观音是青茶，介于绿茶和红茶之间，属半发酵茶类，是我国七大茶类之一，铁观音根据其发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型及陈香型等三大类型，铁观音含较高的维生素、矿物质、氨基酸、茶多酚及生物碱，具有养生保健的功效，铁观音以福建产制历史最长，产量及...
- 2019-02-03 21:27:39
