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- 山鸡去毛的方法与野鸡类似，将宰好的山鸡先用冷水淋湿，再在放入65-68度热水中浸烫，浸烫时间一般为30-60秒钟。需要注意浸烫要在山鸡完全停止呼吸而体温又没有完全散失时进行，山鸡经过浸烫即可去毛。
- 2019-08-17 17:14:39
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- 鹌鹑吃各种杂草，还爱吃主杂草的种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫、幼虫以及小型无脊椎动物等，它属于杂食性动物。鹌鹑经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带，有时也到耕地附近活动。
- 2019-08-17 17:11:44
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- 保温管理：鹌鹑育雏温度初期尽量保持在35-37℃，以后每天可降1-2℃，温度逐渐降到24-26℃左右，保温20天可脱温。光照管理：育雏鹌鹑3-4天龄可用24小时光照，促进鹌鹑的生长发育。饲养管理：开食可用玉米、碎米、麦粉、等混合料，2-3天后逐渐转喂全价混合饲料，还可以喂...
- 2019-08-17 17:09:59
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- 雏鹌鹑出壳10个小时后可以喂食喝水，在雏鹌鹑开始喝水之前可以先喂千分之一高锰酸钾水，促进胎粪排出，有助于消化吸收。出生后1-2天最好喂温开水，还可以喂食煮熟捣细的蛋黄加玉米粉或混合料。
- 2019-08-17 17:07:23
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- 鹌鹑是属于家禽的一种。家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛等。鹌鹑的体型较小而滚圆，羽色多较暗淡，通常雌雄相差不大，属于鸡形目雉科鹌鹑属。
- 2019-08-17 17:05:15
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- 鹌鹑的孵化温度尽量保持在37-39℃，相对湿度需要控制在55-70%，而室温尽量保持在20-25℃，室内相对湿度为50-60%。鹦鹉几乎常年可以繁殖，每年可繁殖4-5窝，孵蛋期间如果天气比较干燥，尽量每隔一天向鸟巢外喷雾或者洒水，以此提高巢屋内空气的湿度，保证雏鸟的成活率。
- 2019-08-17 17:02:15
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- 良种选择：雌鹑的选种要求腹部容积大、体重130-150g，雄鹑要求啼声宏亮、声音稍长而连续、体壮胸宽、鹑爪完全伸开、体重在120-130g。适时配种：50-60天龄的雄、雌鹑可以配种繁殖，繁殖期1年，鹌鹑的早晨和傍晚性欲较旺，交配后受精较高。产蛋管理：每天16小时的光照能够...
- 2019-08-17 16:58:31
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- 雏鹌鹑：将雏鹑的泄殖腔上下轻轻拨开，粘膜呈黄赤色且下壁的中央有一小的生殖突，即为公，如果呈淡黑色且无生殖突，则为母。成年鹌鹑：公鹌鹑体形紧凑，体重较小，而母鹌鹑体形宽松，体重较大；公鹌鹑的叫声短促高朗，母鹌鹑的叫声细小低微；公鹌鹑的肛门上方有红色膨大...
- 2019-08-17 16:57:09
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- 科属区别：鹌鹑属于鸟纲、鸡形目、雉科、鹌鹑属鸟类；鸽子属于鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属鸟类。形态区别：鹌鹑体长18cm，体小而滚圆，褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹；鸽子身躯硕大而宽深，从喙到尾端长53-56cm，胸围38-40cm，羽色有白、黑、红绛、灰二线等以...
- 2019-08-17 16:54:44
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- 在饲养鹌鹑过程中，每天需要光照15小时。充足的光照有利于鹌鹑产蛋量的提高，在冬天光照不足的情况下，需要每天补充光照3-4小时，具体方法是用60瓦的电灯，悬挂在室内2米高的地方。
- 2019-08-17 16:53:10
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- 鹌鹑生性怕冷也怕热，雏期温度达到35-37度，成年期温度在20-25度。鹑舍的相对湿度保持在50-60%左右，鹌鹑比较适合暗淡的光照，使鹑群保持安静，饲料转化率较高。一般人工养殖鹌鹑的饲料为配合饲料，以玉米、麦皮、豆饼等。
- 2019-08-17 16:49:12
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- 鹌鹑一般采用开水烫的方式去毛。每100克生鹌鹑肉中，约含蛋白质22克、脂肪5克、胆固醇70毫克，约能提供561千焦的热量；每100克带皮鹌鹑肉中，约含蛋白质20克、脂肪12克、胆固醇76毫克，约能提供804千焦的热量。
- 2019-08-17 16:46:46
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- 鹌鹑得了球虫病常表现为：病鹑下痢，粪便呈黄褐色或者灰黄色黏液性，经常混有血液；幼鹑表现为发育不良，成年鹑产蛋停止，极度消瘦，喜欢扎堆，卧倒不起，最后因衰竭而死亡，病程8-20天。病变后为小肠肿胀，浆膜面出现奶酪样色泽，空肠、回肠呈弥漫性出血以及充血。
- 2019-08-17 16:45:07
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- 鹑舍：建造鹑舍光线要微暗，夏季通风要良好，要防止狗、猫、鼠等危害，并安装有照明设备。饲料：尽量采用纤维少，营养丰富的食品，品种宜多样化，一般由豆饼、鱼粉、胡罗卜、骨粉、碳酸钙、玉米面、麦麸、米糠、苜蓿草、白菜、食盐等组成。喂料：喂干料，另设饮水设备，...
- 2019-08-17 16:43:39
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- 鹌鹑害怕的动物有：蛇、浣熊、狐狸、松鼠、土狼、山猫、臭鼬、狗、猫、鹰、猫头鹰、老鼠以及黄鼠狼等。另外，鹌鹑还怕冷怕热，雏期温度达到35-37度，成年期温度控制在20-25度为宜。
- 2019-08-17 16:39:37
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- 一般下雨天鹌鹑会找地方躲雨，尽量避免鹌鹑淋雨。鹌鹑常栖居于气候温暖的地方，是稚科中迁徙能力相对较弱的一种，翼羽较短，不能高飞、久飞，经常昼伏夜出，喜夜间迁徙群飞，迁徙时多集群。
- 2019-08-17 16:38:27
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- 鹌鹑破壳后通常会在24小时内出来，若超过24小时，则说明蛋里面是弱胎或死胎。鹌鹑刚出壳时对外界环境的适应力较差，因此要注意保温，出壳后的前1-2天要将温度保持在35-38°C，以促进鹌鹑收脐，待经过1-2天后每天将温度降低0.5°C，直至温度被降至25°C为止。
- 2019-08-17 16:36:15
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- 鹌鹑破壳后一般是先饮水，后开食，小鹌鹑开食可用玉米、碎米以及麦粉等混合料，能加拌熟蛋黄更好，2-3天后逐渐转喂全价混合饲料。
- 2019-08-17 16:33:21
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- 爱沙尼亚鹌鹑年产蛋较多，一般年产蛋能达到315个左右。母鹌鹑在孵化后35-45天就可以产蛋，产蛋8-10个月后产蛋量下降，应及早淘汰产蛋1年以上的母鹌鹑，经育肥后出售食用。孵化鹌鹑蛋时应注意舍温需保持在18-25℃，湿度需控制在50-60%左右。
- 2019-08-17 16:24:32
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- 鹌鹑快出壳时需要注意做好保温和保湿工作，保持窝内温度恒定，温度尽量控制在18-25℃左右，湿度控制在50-60%。还需清理好鹌鹑窝的卫生，防止老鼠、蛇和其他动物威胁到鹌鹑蛋的安全。
- 2019-08-17 16:21:54
