鲍鱼如何长时间存放

一、存放干鲍鱼的方法

1、将干鲍鱼装入塑料袋或保鲜膜内，然后在塑料袋或保鲜膜的外面包裹一层报纸。

2、再用一个塑料袋包裹住上述的袋子，包裹时要确保严密，以免进入水汽。

3、将包裹好的干鲍鱼放入冰箱中进行冷冻即可（鲍鱼存放时间过长其营养成分会有所流失，因此建议尽快食用）。

二、存放新鲜鲍鱼的方法

1、冰水保存

（1）提前在冰箱内放一大瓶水，直至瓶中的水的温度降到适宜的度数。

（2）将新鲜鲍鱼放入盆内，然后将冰水倒入其中（以便使鲍鱼进入休眠状态）。

（3）将鲍鱼放入食品级冰袋中，然后再将冰袋放入保温箱内即可。

2、盐水保存

（1）将鲍鱼单独用保鲜膜包好，然后在保鲜膜的外面包裹一层锡箔纸并放入保鲜盒中。

（2）将保鲜盒置于冰箱中冷藏，这样既能减少鲍鱼的水分的流失，又能保持鲍鱼的口感。

3、氧气机保存

将鲍鱼放入冰箱内，然后用氧气机为冰箱供氧即可。

三、存放冷冻鲍鱼的方法

冷冻过的鲍鱼可直接放入冷冻室或冰箱的冷冻层内，待食用时只需将其取出来解冻（或用微波炉化冻）即可。