海参圈养和笼养的区别

一、圈养海参和笼养的区别

1、笼养为圈养海参模式中的一种。

2、圈养海参一般是将海参放于虾池、吊笼中，等到海参达到收获标准后，将吊笼或者渔网拉出水面即可完成捕捞。

二、圈养海参与野生海参的区别

1、底足：野生海参生活在水深为20m左右的海域中，主要通过底足寻找食物，同时还需要避免被海底暗流冲走，因此野生海参的底足短而粗壮，而圈养海参生活在浅水区域，且食物充足，因此底足吸附力差，逐渐变得细长。

2、肉质：野生海参的肉质厚实而又富有弹性，筋宽厚饱满，而圈养海参生长速度快，肉质松软不紧实。

3、形态：野生海参呈纺锤形，中间粗而两头尖，短而粗胖，而圈养海参较为细长。

4、颜色：野生海参一般为黑灰色，颜色较深，而圈养海参一般为灰色。

5、耐煮程度：野生海参极其耐煮，并且煮后的海参参体有弹性，肉质筋道，有嚼劲，口感好，而圈养海参不耐煮，一旦煮的时间过久就会发馕，肉质缺乏韧性。