玉米种子萌发时是先发芽还是先生根

一、吸胀阶段

1、贮藏期间，为了避免玉米种子腐烂，一般将玉米种子水分含量控制在13%以下，此时玉米种子内部组织坚实而又紧密，细胞内含物呈干燥的凝胶状态。

2、玉米种子浸种处理时，种子快速吸收水分，体积迅速膨胀，直至细胞内部的水分达到一定饱和程度，此时玉米种子的细胞壁呈紧张状态，而外部保护组织逐渐软化，方便后续胚根、胚芽突破。

3、在玉米种子吸水膨胀这一过程中，种子细胞体积增大，对种皮所产生的的压力较大，可能导致种皮破裂。

4、需要注意的是，种子吸胀并不是活细胞的生理现象，而是亲水胶体吸水、体积膨大的物理作用，因此即使种子丧失活力，其亲水胶体的性质也不会发生明显变化，这也导致死亡种子同样可以吸水膨胀。

二、萌动阶段

1、玉米种子在吸收足够的水分后暂时进入停滞状态，但是此时种子内部代谢逐渐加强，转入一个新的生理状态。

2、萌动期间，在生物大分子、细胞器活化以及修复基础上，玉米种子的种胚细胞恢复生长，后续当种胚细胞体积扩大至一定程度时，胚根尖端突破种皮外伸，该现象称之为种子萌动，而在农业生产上将该现象称之为露白。

3、萌动时，胚部组织逐渐从种皮裂缝中显现。

三、发芽阶段

1、玉米种子萌动后，种胚细胞加速分裂、分化，生长速度明显加快，后续等到胚根、胚芽伸出种皮并生长发育至一定程度时，称之为发芽（发芽定义是种子发育成具备正常主要构造的幼苗）。

2、玉米种子发芽时，先是胚根处开始萌动，此时胚根冲破胚根鞘钻出。等到胚根生长至2cm左右时，胚芽处开始伸长，子叶冲破胚芽鞘钻出，后续第一片真叶展开，呈匙状。

3、种子在发芽时，种胚的新陈代谢极其旺盛，呼吸强度达到最高限度，产生大量的能量以及代谢产物。而一旦氧气不足，会导致种子进行无氧呼吸，生成乙醇等有害物质，从而对种子造成毒害。