白菜用保鲜膜包住好吗

一、保鲜膜保存白菜的方法

1、方法一

（1）将白菜于阴凉通风处晾晒2-3天左右，晾晒结束后，将白菜根部切掉。

（2）准备适量白醋，涂抹在白菜根部，然后使用保鲜膜将白菜包裹起来，减少与外界空气的接触，并存放于纸箱中，最后将纸箱密封起来放置在阴凉处。

2、方法二

（1）将白菜于阴凉通风处晾晒数天，晾晒结束后，将白菜根部切掉。

（2）准备适量食用盐、白糖（大约一小勺），然后倒入适量白酒，搅拌至融化后，涂抹在白菜根部切口处。

（3）使用保鲜膜将白菜包裹起来，然后存放于纸箱中，最后将纸箱密封起来放置在阴凉处。

3、方法三

于白菜根部处涂抹适量白醋，然后使用保鲜膜进行包裹，最后将白菜存放在纸箱中，于阴凉处保存。

4、方法四

将白菜上的虫眼叶和烂叶去掉，然后使用保鲜膜进行包裹，最后放置在冰箱中保存。

二、保鲜膜的选择

根据材质进行分类，目前市场上的保鲜膜可以细分为PE（聚乙烯）保鲜膜、PVC（聚氯乙烯）保鲜膜、PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜以及PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜。其中PE保鲜膜是市场上最常见的保鲜膜，可用于封装蔬菜、水果、剩饭剩菜，但是耐高温能力较差；PVC保鲜膜一般用于包装低温或常温以及脂肪含量较低的食物，比如说蔬菜水果、鸡蛋等；PVDC、PMP保鲜膜适用范围广，性能好，可耐受140-180℃的高温，但是价格偏贵。