家庭培育的白萝卜之所以出现分叉现象是因为，白萝卜发苦是什么原因

一、家庭培育的白萝卜之所以出现分叉现象是因为

1、种植时土壤翻耕较浅，或白萝卜生长时遇到障碍物（比如石头），导致主根的生长受到影响，并促进了侧根的发生。

2、基肥施用不均匀，翻入的土层较浅，或施肥量过多，导致白萝卜的根部因营养过剩而出现分叉。

3、对白萝卜使用了未腐熟的农家肥，此时其主根受到灼伤，侧根因受到刺激而开始生长，并且侧根因营养物质过多积累而变得比较肥大，最终形成分叉。

4、种植距离过宽，植株长势旺盛，叶片大量制造出光合产物，这些因素均会增加分叉的可能性。

5、白萝卜生长期间受到蛴螬、蝼蛄、蚯蚓等地下害虫的危害，导致直根生长受抑、侧根膨大，继而出现分叉。

二、白萝卜发苦是什么原因

1、生长发育期间遇到连续的炎热天气，或氮肥施用过多、磷钾肥施用不足。

2、运输时白萝卜沾染上杂质，因此出现苦味。

3、白萝卜存放时间过久，内部已经腐烂或变质，因此会发苦。

4、白萝卜里面含有较多的生物碱，所以带有苦味。