苦瓜大棚种植技术

一、准备工作

1、选择滑身苦瓜、槟城苦瓜、长绿苦瓜、油苦瓜、夏丰苦瓜等10叶节前后发生雌花的品种作为种植对象，然后将土壤深翻25-30厘米，亩施优质土杂肥5方以上（或氮磷钾复合肥50-60公斤）作为基肥。

2、将种子用60-70℃的温水浸泡10-15分钟，待水温降至35℃后继续浸泡12-15小时，然后将其洗净并用湿纱布包好，放在32-35℃的环境中催芽，期间每天用清水淋洗13次，经过4-5天左右便可发芽。

3、当种子的露白数量达到60%时即可播种，适宜播期为8月下旬至9月上旬。

二、播种育苗

1、播种

（1）用小拱棚育苗，苗床上架设拱条，覆盖薄膜，四周设置防虫网，苗床内排放规格为10×10厘米的营养杯。

（2）配制营养土时，可将过筛的炉渣1份、无病园土5份、腐熟有机肥4份混匀（或用蛙石、草炭、腐熟的有机肥配制），再向每立方米营养土中添加0.5公斤硝酸钾、1公斤三元复合肥、50-60克辛硫磷、60-80克50%多菌灵。

（3）将配制好的营养土装入营养杯中，然后浇水播种，覆土1-1.2厘米。

2、苗期管理

（1）出苗前，白天将温度保持在30-35℃，经过57天左右即可出苗。

（2）出苗后，白天将温度保持在25-30℃，晚上保持在15-18℃。白天气温超过30℃时要适当放风，晚上低于15℃要加盖草苫。

（3）每隔7-8天浇1次水，出苗后喷施72.2%普力克水剂400倍液，或59%安克锰锌可混性粉剂1000倍液，以防治苗期病害。

（4）出现蚜虫、白粉虱时，可喷施10%吡虫啉1000倍液，或25%扑虱灵2000倍液；3-4叶期喷矮壮素200-300ppm，以培育壮苗。

三、适时定植

1、4-5叶期开始移裁定植，冬暖式大棚越冬苦瓜可采取80厘米等行距起垄栽培，或采取小高畦种植。

2、起垄栽培时，垄高为15厘米，株距为40-50厘米，定植密度为2000株左右/亩。定植时在垄上开穴、浇水。

3、根据田间的实际情况进行松土、除草、浇水，浇水时可随水冲施三元复合肥10-15公斤，或腐熟的人粪尿250-300公斤。

4、主蔓伸长到30-40厘米时用塑膜绳吊起，吊绳上端拴在用铁丝搭的栅架上。主蔓下部抽发的侧枝卷须要剪除，这样可减少养分消耗。

四、结瓜管理

1、施肥浇水

（1）结瓜后，每隔10-15天浇水1次，每间隔1次浇水都要冲施1次三元复合肥（或冲施尿素＋钾肥），冲施量为20-25公斤/亩，也可以使用有机肥，用量为500-800公斤/亩。

（2）越冬时可适当延长浇水周期，此时主施有机肥，辅施无机肥，根据土壤养分状况适当增施钙、锌、硼、铁等元素肥。

（3）到了4月份气温、地温开始快速回升，此时要缩短浇水周期，但要增加浇水量，每隔8-10天浇1次。进入结瓜期后，白天将棚内温度保持在25-30℃（超过32℃时要适当放风），晚上保持在15-18℃。

2、授粉补光

（1）当主蔓出现第1朵雌花后，在其下相邻部位选留2-3个例枝，与主蔓一起吊蔓上架，其他下部侧枝都要及时去掉，其后再发生的侧枝（包括乡级多枝），有瓜即留枝，瓜后留1片叶打顶，无瓜则将整个分枝从基部剪掉。各级分枝上如出现2朵雌花时，可去掉第1朵雌花，留第2朵雌花结瓜。

（2）早上9-10点进行人工授粉，摘取新开放的雄花，去掉花冠，然后与正开放的雌花进行对花授粉（或用毛笔蘸取雄花的花粉，然后涂抹于正在开放的雌花柱头上），确保植株正常结瓜。

（3）进入结瓜期可覆盖无滴膜防雾膜，或设置人工光源，以提高透光率，也可以张挂反光膜，提高中、下部的光强度。浇水后要及时排湿，降低棚内湿度。

五、适时采收

1、从植株开花到收获，夏秋季节需要8-12天左右，越冬期需要13-15天左右。苦瓜的收获标准为瓜已充分长成、表皮瘤状突起饱满且有光泽、表皮由绿变白且有光亮感。

2、收获时，用剪刀将瓜柄一起剪下即可。若过早收获，则苦瓜的产量较低，且口感不佳；若过晚收获，则苦瓜的货架期会缩短，且瓜顶容易开裂，露出红色瓜瓤，导致商品价值下降。