杨梅的生长习性，杨梅的品种有哪些

一、杨梅的生长习性

1、气温

（1）杨梅的耐寒能力较强，适合在年平均气温为15-20℃，绝对最低温度在零下9℃以上的地区栽培。

（2）杨梅喜欢温暖的气候，但是耐热能力较差，当烈日直射时，容易引起树皮出现日灼，大枝最终枯死。

2、水分

杨梅喜欢湿润的环境，在雨水充足、空气湿度较大的地区长势较好（丰产区的年降雨量在1000mm以上）。

3、土壤

杨梅适合在土质疏松，排灌性能良好，含有石砾的沙质酸性红壤土或黄壤土栽培，土壤ph以5.5-6之间为宜。

4、建园

杨梅在建园时，以阳光照射较少，坡度为5-25°之间的北坡或东北坡为宜。

二、杨梅的品种有哪些

1、荸荠种

（1）产地：荸荠种的主要产地为浙江省余姚、慈溪和宁波等地区。

（2）树体特征：荸荠种树势较弱，树冠不整齐，枝条较短，叶片密生，外形呈椭圆形，全缘，大小不一致，其中枝条下部的叶片较小。

（3）果实特征：果实中大，呈正扁圆形。果实顶部略微凹入，有时会出现十字纹，果底有明显浅洼，果梗细短，肉柱圆钝。果肉为淡紫红色至紫黑色，肉质细软，味道清甜，汁液丰富，具有香气。离核性强，果核小，成熟后不脱落。单果平均重量约14g。

2、丁岙梅

（1）产地：丁岙梅的原产地为浙江省温州、永嘉和乐清等地。

（2）树体特征：丁岙梅树冠较大，枝叶较为稀疏，呈圆头形。叶较大大，呈长倒卵形。

（3）果实特征：果实呈圆形，果柄较长（长约为2cm），常带果柄采摘，果顶有一条环形沟纹。成熟果实呈紫红色，果肉厚实，肉柱较钝，柔软多汁，味道清甜。果核小。单果平均重量约为15-18g，可溶性固形物含量约为11.1%。

（4）成熟期：一般在每年的6月中下旬成熟。

3、东魁

（1）产地：东魁的主要产地为浙江省仙居县等地。

（2）树体特征：东魁树势强壮，树姿直立，发枝力强，树冠呈圆头形，枝梢节短。叶片较大，呈倒披针形，为浓绿色，长约9.72cm，宽约3.1cm，叶片边缘波状皱缩。

（3）果实特征：果实大（为果型最大的杨梅品种），呈不整的圆球形，果蒂突起，成熟时保持黄绿色。果面呈紫红色，缝合线明显。果实呈红色或浅红色，肉柱稍粗，先端钝尖，汁水丰富，酸甜适口，风味浓郁。单果平均重量约为20g，可溶性固形物含量约为13.4%，含糖量约为10.5%，含酸量约为1.1%，可食率约为94.87%。

（4）成熟期：一般在每年的7月上中旬成熟，采收期持续8-10天左右。

4、晚稻杨梅

（1）产地：晚稻杨梅的原产地为浙江省舟山等地。

（2）树体特征：晚稻杨梅树势强壮，树冠高大，呈圆形或圆筒形。叶片呈披针形，为绿色，长约8.84cm，宽约2.22cm，先端尖圆，基部楔形，叶全缘或稍有锯齿，叶脉明显。

（3）果实特征：果实呈圆球形，果顶微凹，果基圆形，凹沟短，果柄短。果皮为紫黑色，缝合线不明显。肉柱圆钝、肥大、整齐，果肉肉质细腻，甜酸适口，汁液多，香气浓郁。果核与果肉容易分离。平均单果重量约为11.7g，最大可达15g以上，可溶性固形物含量约为12.6%，总糖量约为9.6%，总酸量约为0.85%，可食率约为95-96%。

（4）成熟期：一般在每年的7月上中旬成熟，采收期持续12-15天左右。

5、大叶细蒂杨梅

（1）产地：大叶细蒂杨梅的原产地为江苏省吴县（今苏州境内）。

（2）树体特征：大叶细蒂杨梅树冠大而开张，枝梢长而粗壮。叶片大而较软，呈宽披针形，叶全缘或先端具有小锯齿。

（3）果实特征：果实较大，呈圆形或扁圆形，果顶为圆形。果面平整，为紫红色，缝合线较宽，深而明显。肉柱为圆头，少数是尖头，肉质厚实，柔软多汁，酸甜适中。果核小，成熟不易脱落。平均单果重量约为14.7g，可溶性固形物含量约为12-.26%，总酸量约为0.61%，可食率约为95-96%。

（4）成熟期：一般在每年的6月底成熟。

6、小叶细蒂杨梅

（1）产地：小叶细蒂杨梅的原产地与大叶细蒂杨梅相同，均为江苏省吴县（今苏州境内）。

（2）树体特征：小叶细蒂杨梅树冠高大，树姿直立，枝条细长，分枝较多。叶片呈披针形，全缘或先端有细齿，先端略微反卷，基部呈狭楔形。

（3）果实特征：果实中大，呈扁圆形。果面为深紫红色，较为平整。肉柱为圆形，排列紧密，果肉较为厚实，肉质较硬，风味浓甜。单果平均重量约为10.5g，可溶性固形物含量约为12.1%，酸含量约为0.64%，可食率约为94%。

（4）成熟期：一般在每年的6月底至7月初成熟。