高粱别名，有什么用途

一、高粱别名

1、别名

（1）高粱主要有桃黍、木稷、荻粱、乌禾、芦檫、茭子等别名。

（2）高粱是禾本科一年生草本植物，具有喜温、喜光的特定，而且还具有一定的耐高温特性，其根系发达，根细胞有比较高的渗透压，从土壤中吸收水分能力强。需注意，因为高粱是C4作物，所以在它的全育期一般均需要充足的光照。

2、种植注意事项

（1）在播种高粱的时候，一般可以在5cm的耕层地温稳定在10-12℃，土壤含水量在15-20%的时候播种，播种的深度一般为3-4.5cm，不过具体的播种深度一般需要根据土壤的类型而定，例如在容易板结的粘土地一般可以适当的浅播，在保墒差的沙土地一般可以适当的深播。

（2）种植的地块一般可以选择平坦、疏松、比较肥沃的地块，不宜选择前茬施用长残效类农药的地块，而且还需要合理的进行整地，深度一般在30cm左右。

（3）除此之外还要根据高粱的需水特点，合理的进行灌溉，苗期的需水量约占全生育期总需水量的10%，拔节孕穗期占50%，孕穗至开花期占15%，灌浆期占20%，成熟期占5%左右。

二、高粱有什么用途

1、做成食物

（1）将高粱籽粒加工之后，便可以得到高粱米。

（2）既可以直接将高粱米煮成饭食用，也可以将它磨制成粉后再做成其他食品，比如面条、面鱼、面卷、蒸糕、煎饼等食物。

2、做成酒

（1）高粱是生产白酒的主要原料，由它所做成的酒，其味道通常比较香。

（2）需注意，除了可以用高粱做成酒之外，也可以用糯米、大米等物制作酒。