油麦菜播种时间和种植方法，油麦菜和生菜如何区分

一、油麦菜播种时间和种植方法

1、种植时间

油麦菜一般可在每年的4月份上旬至7月份中旬种植，若采用大棚播种育苗，则也能在早春和秋季进行种植。

2、种植方法

（1）处理种子

①筛选种子，将瘪粒、病粒清除干净，然后将剩余的良种装入网袋，放入水中浸泡5-6小时。

②浸泡后将种子捞出来晾干，再放置于15-20℃的环境中催芽，当70-75%的种子露白后便可播种。

（2）整理苗床

①将田园土、腐熟的牛粪或马粪按照3：1的比例混合配制成苗床土，然后再向苗床土内施入肥料。

②每立方米苗床土可施入生物有机肥2公斤、三元复合肥1.5公斤以及5%多菌灵可湿性粉剂8-10克。

（3）播种覆膜

①将种子和细土以1：2的比例混匀，再均匀播撒至苗床上，播种量为6克/平方米。

②播种后覆盖一层细土，厚度以0.3-0.5厘米为宜，然后浇施透水，覆盖薄膜。

（4）适时定植

①5月份上旬至8月份中下旬，待幼苗长出4-6片真叶后开始移栽。

②定植时，结合深耕工作向大田内亩施腐熟优质的农家肥3000公斤、复合肥100公斤，然后将土壤整平，按1.8-2米的宽度开厢。

③株距为20-30厘米，每厢可种植4-8行，种植密度为6000-8000株/亩。

二、油麦菜和生菜如何区分

1、油麦菜

（1）外形和莴苣有些相似，叶片较长，呈尖形，颜色为淡绿色，长势比较旺盛。

（2）口感较鲜嫩，具有一股淡淡的清香味，适合清炒、凉拌，口味特色因食用方法而异。

（3）种植时可适应多种环境，即便是种植在比较恶劣的环境中也能长出优质的油麦菜。

2、生菜

（1）叶片为卷形，密集生长，基生叶和下部茎叶较大，不分裂，基部呈心形或箭头状半抱茎，边缘为波状或有细锯齿。

（2）对生长环境具有一定要求，其长势、耐寒性、耐热性均不及油麦菜，无法适应过冷或过热的天气。

（3）富含维生素E，可炒食、生食，口感良好。