为什么豆角不能用磷酸二氢钾，附豆角的种类

一、为什么豆角不能用磷酸二氢钾

1、豆角不能用磷酸二氢钾的原因

豆角在开花前不宜使用磷酸二氢钾，否则可能会造成植株徒长，结实变少的情况。豆角可以在开花后使用300倍的磷酸二甲氢钾来做叶面施肥，能够减少病害，增加产量。

2、豆角施肥的种类

（1）施加基肥

在豆角生长前期要施基肥，适宜施用腐熟有机肥，还可以添加适量复合肥。在整地起垄时，要把基肥放入沟中，不宜将豆苗直接种在施加有机肥的沟中，豆苗种植处与有机肥沟隔10-15厘米，这样才能避免肥料烧伤豆苗根系。

（2）施加追肥

豆角生长过程中需要较大的磷钾元素，在追肥时可使用含磷钾高的复合肥，将肥料溶于水，促进豆角吸收。将温度控制在20-30℃，隔7天施一次肥，连续施2-3次即可。

（3）施叶面肥

因为后期豆角会把茎叶中的营养物质转移到豆荚中，来促进嫩荚的生长，所以豆角的生长后期可能会出现微量元素缺乏的情况，出现叶面发黄等症状。可在豆角幼苗期和引蔓期增施叶面肥，来避免这种情况的发生。

（4）注意事项

豆角生长时间较长，从播种到收获需要70多天，再加上采收时间长达2个月，所以施肥时主要以高磷钾肥为主。但又因为豆角根部的固氮能力较差，所以追肥时要补充适量的氮素肥。注意，要在豆角开花结荚后再追施肥料，施加时间过早会引起茎叶发育过剩。

二、豆角的种类

1、豇豆

（1）豇豆又被称为豆角、长豇豆、带豆，是豆科一年生蔬菜。豇豆茎分为有矮性、半蔓性和蔓性3种，南方主要种植蔓性，其次种植矮性。

（2）豇豆含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等，其营养价值较高，口感好，在我国有广泛种植和培育，它的普及程度在各类蔬菜中居第一位。

（3）豇豆的适应性较强，可以露地栽培，也能够在保护地种植，还可以周年生产，四季都能上市。

2、四季豆

（1）四季豆又被称为菜豆，芸豆、架豆、玉豆，芸扁豆，四月豆等，属于一年生草本植物。在浙江衢州地区被称为清明豆，在四川及某些华中地区被称为四季豆，是一种餐桌上常见的蔬菜。

（2）四季豆有蔓生和矮生2个品种，属于一年生缠绕草本，植株上有短柔毛。

（3）四季豆在我国南北方都可以种植，一般分布在中国的东部，在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省有栽培。

3、白不老

（1）白不老也被称为老来少、超级白架豆、王中王白大架等，这种植物有花籽、黄籽、白籽和土灰色种子，属于豆角的一个品种，它的特点是颜色青白，豆粒较大且豆荚疏松。

（2）白不老豆角刚长出来呈青绿色的，随后逐渐变为青白色。因为这种豆角外貌看起来有些偏老，但口感不老，所以人们就把这种豆角称为白不老。

4、扁豆

（1）扁豆又被称为娥眉豆、鹊豆等，这种豆角原产于印度，在我国有悠久的栽培历史。扁豆是1年生或多年生植物，其根系较为发达，有很强的耐旱力。

（2）扁豆的茎有矮性、蔓性2类，我国一般栽培的是蔓性种，叶为三出复叶，叶面光滑无毛。

（3）豆荚可做炒食，煮食、腌制和制干莱，豆粒可以煮食，还可以做豆沙馅和扁豆泥。

5、蛇豆

（1）蛇豆角又被称为蛇瓜、蛇豆等，它属于葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。蛇豆角为蔓生植物，株高为3米左右，长势十分旺盛，有较强的分枝性。

（2）蛇豆角的果实呈长柱形，通常在1.30-1.70米左右，它的两端追歼尖细，尾端通常会弯曲成蛇状。蛇豆角的表皮呈浅绿色，肉鲜呈绿色，肉质十分松软。

（3）蛇豆角按照果体可分为短果型、长果型。按照皮色可分为灰白色系、绿色系、青黑色系。

6、油豆角

（1）油豆角，又被称为油豆，是一种豆科菜豆属植物，它的主产地在中国东北的黑龙江省和吉林省。

（2）油豆角色泽较为鲜嫩，没有筋，肉质较多，营养价值也十分丰富，它的嫩荚也可以食用，风味和口感都十分不错。

（3）油豆角中的蛋白质含量十分丰富，是一般蔬菜蛋白质含量的10-20倍，其中还含有人体所需要的18种氨基酸。除此之外，油豆角含有丰富的膳食纤维，多种维生素和矿物质。