冬虫夏草有保质期吗

一、冬虫夏草有保质期吗

冬虫夏草有保质期。放在冰箱中冷冻保存的冬虫夏草其保质期一般为2年左右，而在真空条件下存放的冬虫夏草其保质期一般为2-3年。冬虫夏草是一种寄生真菌类药材，它的保存时间不宜过久，如果保存的时间超过3年，则它的营养价值会有所降低，且滋养效果也会下降，因此建议购买冬虫夏草后不要久存，应尽快食用。

二、冬虫夏草如何保存

1、放入纸箱中保存

（1）于秋冬季节准备数个黑色的塑料袋、数个纸箱、适量的花椒，然后将干虫草装入塑料袋中并放入纸箱内。

（2）在纸箱的外面再套一层塑料袋，并在外层的塑料袋中放入适量的花椒。

（3）将塑料袋放入木柜（或酒柜）中即可。

2、放入玻璃瓶罐中保存

（1）将虫草烘干（也可以自然风干、用吹风机吹干），然后准备数个玻璃瓶罐、数块海绵、数块布料、1根蜡烛、几包食品干燥剂。

（2）将1块海绵用布包好并放入玻璃瓶中，然后再放入几包食品干燥剂，最后再放入干虫草。

（3）将瓶罐盖上盖子，然后用蜡烛将瓶盖密封，密封后将罐子放在避光的干燥处即可。

3、放入冰柜中保存

（1）购买一台小型的抽真空机、数个大小适宜的真空袋、数个塑料药箱。

（2）将干虫草装入真空袋中，然后用抽真空机抽至真空并密封，密封后将真空袋放入药箱中，再将药箱放入冰柜中（将温度保持在0°C左右）即可。