山东大葱种植时间和方法

一、种植时间

1、春季

一般可在早春土壤解冻之后进行播种，这样即可在炎夏来临前作为小葱上市供应，也可以在定植后于当年收获作为干葱或沟葱上市供应。

2、夏季

一般可以在7月份下旬至8月份上旬播种（因此也叫做“伏葱”），此时播种的好处是当年越冬时植株较大。

3、秋季

（1）第1年的播种时间一般为9月份上旬，适宜时间为10月份，之后以幼苗越冬。

（2）第2年可在5月份上中旬定植，入冬前收获，收获后可将大葱窖藏，或露地越冬。第3年春季抽签开花，夏季采收种子。

二、种植方法

1、选苗

分开大小苗，剔除病苗、弱苗、过小苗，以及明显弯曲的幼苗。

2、定植

（1）按照每米35-40株的株距，1米的行距进行栽种，每亩地通常可栽种2.3万株左右。

（2）定植时，应防止出现折断葱苗的情况，同时叶面与栽植沟应呈垂直方向排列，以便密植和管理。定植深度以不埋没葱心为宜，若定植过深，则不利于发苗，若定植过浅，则葱白的长度会受到影响。

（3）定植工具可以使用园铁扦或园木杆，直径为1.5厘米左右即可。定植时先打浅洞，与地面垂直，再将幼苗插入洞内，然后微微往上提起，以便让根须下展，保持葱苗挺直。如果此时幼苗出现弯曲的情况，那么直至采收时其茎部都会弯曲，这会影响到品质。

（4）葱苗要定植在葱沟的同一侧，以便雨后排水。定植后，将葱株两边的松土压实，再浇透水即可。