蛋鸡和三黄鸡怎么区别

一、用途

1、蛋鸡指的是饲养起来专用于生产鸡蛋的鸡，并不是单指某个品种。

2、三黄鸡是由优良地方品种经杂交培育而成的优质肉鸡品系，与白羽肉鸡相比，其生长速度慢，饲养周期长，但是肉质细嫩，更受消费者欢迎。除此之外，三黄鸡的产蛋量也比较高，也可以用作蛋鸡饲养。

二、饲养模式

蛋鸡一般为规模化饲养（笼养模式），而三黄鸡既可以规模化饲养，也可以在自家院子中进行散养。

三、饲养时间

1、蛋鸡一般在21周龄开始产蛋，27-29周龄左右进入产蛋高峰期，直至72周龄后产蛋率下降至65-70%左右，考虑进行淘汰。

2、三黄鸡如果是作为肉鸡，一般饲养60-70天左右即可出栏。

四、口感

三黄鸡肉质细嫩，皮薄，肌间脂肪适量，味道鲜美，在市场上广受消费者欢迎，而蛋鸡主要目的为产蛋，肉质相对一般，不如三黄鸡。