野生羊肚菌一般生长在什么地方?一年可以出几次

一、野生羊肚菌一般生长在什么地方

1、生长的地方

（1）在春末至秋初，羊肚菌生长在海拔约2000-3000m的云杉、冷杉针叶林或针阔混交林中，松属、榜属、栎属等树林下，多生长在阔叶林地上及路旁，单生或群生。

（2）部分羊肚菌生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林等路旁的河边。

2、羊肚菌生长条件

（1）空气

通常在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生，即使发生，质量也较差，因此羊肚菌正常生长发育的过程中，需要提供足够的氧气。

（2）土壤

中性或微碱性的土壤有利于羊肚菌的生长，要求土壤PH值在6.5-7.5左右。

（3）光照

一般微弱的散射光利于羊肚菌子实体的生长发育，若提供强烈的直射光，则有不良的影响。

（4）温度与湿度

羊肚菌菌丝体适宜的生长温度为17-22℃，首核形成的温度为16-21℃，子实体形成与发育温度为4.4-16℃，湿度为65-85%左右。

二、羊肚菌一年可以出几次

1、人工羊肚菌在室内种植，一般一年能收获一次，通常在冬季播种，3月收获。羊肚菌（羊肚菜）香味独特，营养丰富，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。

2、羊肚菌在全世界都有分布，其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广，其次在苏联、瑞典、墨西哥等国有少量的分布。

3、目前在市面上出售的羊肚菌，有新鲜羊肚菌和干羊肚菌，新鲜羊肚菌通常被超市冷冻在冻库保鲜，而干羊肚菌是经过晾晒后得到的干品，味道更加醇厚，在食用前需要经过泡发后才可将其做成各种佳肴后食用。