草莓可以放冰箱保存吗

一、草莓可以放冰箱保存吗

1、草莓可以放在冰箱里保存，但只能放在冷藏室而不能放在冷冻室，储存时注意防止挤压而造成损伤。草莓是难贮存的水果，时间不应放的过长一般在1-2天内尽快吃掉，将没吃完的草莓装进玻璃容器，然用保鲜膜封上放入冰箱冷藏室，可以保存1-3天左右。草莓适宜的保存湿度为80％-90％左右，保存温度为0-1℃左右，采收后，要快速而均匀地预冷，然后低温贮藏。

2、草莓的营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素PP、维生素B2、胡萝卜素、天冬氨酸、鞣酸、草莓胺、铜、纤维素、果胶、铁、钙、叶酸、鞣花酸与花青素等营养物质。

二、如何选购草莓

1、好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮的，而激素草莓的颜色不均匀、光泽度差，在头部即叶蒂部分的颜色青红分明。

2、正常的草莓表面的芝麻粒应该是金黄色，如果表面颗粒过于红的草莓要特别警惕，表面有白色物质不能清洗干净的草莓也不要挑选购买。

3、普通草莓的个头比较小，呈比较规则的圆锥形，而激素草莓的体积比较大，且多形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况，有些激素草莓因为品种的关系，形状会呈圆锥形。

4、好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔，如果切开的草莓的果肉颜色过于白的不要购买，切草莓要沿着草莓蒂为中心点的方向，如果出现空腔或者是有洞，建议不要购买，可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。