大棚菜和露天菜的区别

一、价格不同

露天菜管理成本相对较低，没有物流费用，所以菜的价格稍微便宜一些，而大棚菜由于有管理成本、化肥成本、物流成本等，菜的价格会稍微高一些。

二、品质不同

露天菜的管理相对比较粗放，有一些虫害，传播花粉是由自然风传播，会长出一些歪果，而大棚菜都是人工授粉长出来的瓜果，管理严格，大小均匀，比较整齐漂亮，品质相对较高。

三、颜色不同

露天菜颜色比较深，例如青菜基本上都是深绿色的，口感老一点，富含比较多的纤维，而大棚菜由于隔着农膜，接受的阳光紫外线不如露天菜那么强，颜色偏淡一些，，一般是淡绿色的，口感鲜嫩，纤维含量较少。

四、上市时间不同

露天菜成熟后一般都会集中上市，而大棚菜由于人工控制较好，一般都是过一段时间上市一批，不是集中一个时间上市。

五、味道口感不同

露天菜受温度、湿度、日照等诸多因素的影响，生长时间比较长，菜味浓烈一些，口感较好，而大棚菜生长时间比较短，人工控制温度，使用化肥施肥，菜的味道淡一些。