沱茶产地

一、沱茶产地

1、沱茶的主要产地是在云南，选用云南大叶种优质茶为原料，经科学方法精制而成的紧压茶。由于选处理方法不同，在成茶的香型、色泽、滋味、汤色和效益方面，都有明显的区别。云南沱茶是中国名茶中的一朵绚丽奇葩，始制于云南下关，从面世至今已有九十多年的历史。早在1902年，下关"复春和"等制茶商号就开始在一种称之为"团茶"的基础上进行沱茶的研制，1917年成功定型，其造型独特，状如碗臼。

2、云南沱茶（外销，曾用名“普洱沱茶”），其外形呈碗臼状，色泽褐红，紧结端正，汤色红浓明亮，滋味醇厚和平，陈香馥郁；云南沱茶（内销），外形紧结端正，白毫显露，色泽乌润，香气清正高洁，汤色澄黄明亮，滋味醇爽回甘，经久耐泡，叶底嫩匀。

二、茶叶如何保存

1、茶叶中的一些成分非常不稳定，在一定的化学和物理的诱因下，容易产生化学变化，就是通常所说的茶变。保存茶叶的容器以瓷坛、锡瓶、有色玻璃瓶为最佳。其次是木盒、铁罐、竹盒等，其中竹盒不适合在干燥的北方进行使用，塑料袋、纸盒最次。注意保存茶叶的容器要洁净、干燥，不能够有异味。

2、盛好保存的茶叶，适宜放在干燥通风处保存。不能放在高温、潮湿、曝晒、不洁的地方。且周围不能有药品、樟脑、香烟、化妆品、洗涤用品等有强烈气味的物品。注意，不同级别、种类的茶叶不能混在一起保存。不能在保存花茶、红茶时使用生石灰作为吸湿剂。