豇豆与熊猫豆的区别

一、科属不同

1、豇豆：属于豆科、菜豆族、豇豆属、豇豆种。

2、熊猫豆：属于蝶形花科、菜豆族、菜豆属。

二、来源不同

1、豇豆：也叫长豆角，起源于热带非洲，现今在我国被广泛种植。

2、熊猫豆：也叫花豆、饭豆，属于我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种。

三、外形不同

1、豇豆：荚果下垂，直立或斜展，形状为线形，长度为7.5-70厘米左右，宽度为6-10毫米左右；荚果内含多粒种子，种子呈肾形、圆柱形、长椭圆形，颜色多为黄白色、暗红色。

2、熊猫豆：单株结出的豆荚数为30-50个左右，荚长5-13厘米左右，荚宽1.4厘米左右，每个豆荚内有4-5粒种子；种子呈椭圆形，半面为白色，半面（脐背面）为咖啡色，种脐为白色。

四、食用方法不同

1、豇豆：以食用嫩豆荚为主，可炒食、凉拌。

2、熊猫豆：鲜豆可炒食，味道类似于四季豆，老熟的豆粒可采用煮、炒、煎等方式食用。